Шоколадный торт с бананами и вишней рецепт

Торт "Трюфель с бананом и вишней"

Несколько ярких ягодок клубнички, малинки, если сезон. Перемешиваем яйца со сметаной и сахаром. Просеиваем муку с разрыхлителем или содой гасить соду не нужно — в сметане она сама собой погасится , и всыпаем какао-порошок.

Перемешиваем — получается льющееся шоколадное тесто, как сметана по консистенции. Я ещё добавила в тесто немного растопленного шоколада.

Вкусный шоколадный торт Банановая горка!

Застилаем разъёмную форму кондитерским пергаментом, смазываем дно и стенки растительным маслом и выливаем тесто. Форму нужно брать небольшого диаметра - 20 см, так как корж в дальнейшем разрезается на 2-3 части. Выпекаем корж при 200С в течение получаса, даём немного остыть в форме, затем, подрезав краешки ножом, аккуратно раскрываем форму и перемещаем корж на доску.

Шоколадный торт – 8 лучших рецептов вкусного десерта

Когда он полностью остынет, острым широким ножом разрезаем — нужно на 3 части, но у меня по высоте получается 2, Поэтому я делаю так: Готовим крем, взбивая сметану с простым и ванильным сахаром. Промазываем половиной крема нижний и верхний коржи со внутренней стороны, вторую половину крема пока оставляем. Бананы моем, очищаем от шкурок. Один банан режем кружками, а второй — кубиками. Обрезки от коржа также режем кубиками.

Шоколадно-банановый торт

Банановые кружки выкладываем на нижний корж поверх крема. А теперь — самое интересное! Затем растопим шоколад со сметаной и молоком на водяной бане.

Шоколадный пирог с бананом и вишней рецепт с фото

Заключительный аккорд — живописно поливаем торт шоколадной глазурью, для контрастности можно дополнительно порисовать сметанными узорами, срезав крошечный уголок пакета, а для яркости — украсить ягодами клубнички! Шоколадный торт с бананами готов!

шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом

Банановая горка получилась очень вкусной и нежной!