Рецепт консервы килька в томате в мультиварке

Килька в мультиварке

Сегодня вкус консервы, купленной в магазине, немного другой, чем 25 лет назад, но ее легко можно сделать и в домашних условиях, поэтому я сегодня и расскажу, как легко и просто готовится килька в томатном соусе в мультиварке.

К тому же, килька относительно недорого стоит, и можно даже сэкономить.

Килька в томате

Удобно, что кроме рыбной составляющей получается еще много очень ароматного томатного соуса с овощами, который можно использовать в качестве подливки к любому гарниру. Кильку в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре, рисом либо же просто есть с хлебом.

Вместо кильки можно взять салаку, мойву, мелкую речную рыбу, только тушки не должны быть слишком большими. Рыбные консервы в мультиварке готовить очень удобно. Длительное поддержание необходимой температуры позволяет небольшим костям полностью растушиться. Но вы и сами можете проверить, если приготовите кильки в томате в своей мультиварке.

Готовим вкуснейшие консервы в мультиварке: килька в томатном соусе

Способ приготовления Подготовить все необходимое. Кильку разморозить, почистить, убрать головы и хорошенько вымыть изнутри. В брюшках не должно остаться черных пленок, они будут давать горечь и испортят вкус блюда. Вместо томатного сока можно использовать концентрированную томатную пасту, разведенную водой 2 ст. В летнее время вполне подойдут свежие помидоры. Включить мультиварку на режим Жарка, влить масло и выложить натертую на свекольной терке морковь и четвертькольца репчатого лука.

Жарить до золотистого цвета. Наверх разложить рыбу, обрезая при помощи ножниц хвосты и плавники. В томатный сок всыпать соль, сахар, молотый перец и муку. Залить томатную массу в мультиварку, положить лавровые листики.

Килька в томатном соусе в мультиварке

Включить на режим Тушение, время 2 часа, после чего перевести чудо-кастрюльку на поддержание тепла и выдержать еще час. Затем оставить остывать при закрытой крышке. Мультиварку за время всего приготовления стараться открывать как можно реже, чтобы не понизить температуру внутри и не нарушить процесс. Но все же 2-3 раза за все время заглянуть стоит, чтобы убедиться в наличии жидкости. Через 4-5 часов консервы полностью остынут и можно перекладывать в банку или контейнер и ставить в холодильник.

Мойва в томате в мультиварке

Вкусные и ароматные консервы килька в томатном соусе, приготовленные в мультиварке, готовы к употреблению. Не стоит хранить их в холодильнике более 4-5 дней, ведь при приготовлении не использовались абсолютно никакие консерванты. Таким образом можно делать заготовки на зиму, только рыбу вместе с соусом нужно будет разложить по простерилизованным баночкам и закатать.