Рецепт битое стекло со сметаной с бисквитом

Полезный десерт Этот десерт можно заслужено отнести в категорию полезной еды, ведь содержание жиров в нем в разы меньше, чем в обычных кремовых тортах, а уровень сладости легко поддается регулировке и при этом, совершенно не ухудшает вкусовых качеств любимого лакомства.

Торт

Кроме положительных качеств, для людей, стремящихся сохранить фигуру, этот торт, несомненно, несет в себе пользу для организма, но при условии — если правильно его приготовить.

Аминокислоты, также входящие в состав желатина, обеспечивают организм энергией, усиливают умственные способности человека и оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, - агар-агар, природный компонент, заменитель желатина, содержит массу полезных веществ, но главным его плюсом является — положительное влияние на пищеварительную систему человека: В нем каждый почерпнет для себя множество витамин, минеральных веществ и микроэлементов. А для тех, кто стремится потерять лишние кг ничего лучше и не придумаешь.

Каким должен быть бисквит для торта Битое стекло? Всего 3 составляющих и половина дела сделана: Отделяете белки от желтков, после чего желтки слегка взбиваете с сахаром до однородной плотной массы и отставляете. В крепкую, густую пену взбиваете белки, со щепоткой соли. Аккуратно помешивая, в одну и ту же сторону, добавляете к белкам массу с желтками и муку.

Выпекаете бисквит в духовке примерно 20 мин. Бисквит должен увеличиться в объеме, а при прокалывании деревянной палочкой на ней не должно оставаться мокрого теста. Готовим собственное желе для торта Битое стекло Желе фруктовое Чтобы получилось не только вкусное, полезное, но и красивое фруктовое желе — вовсе не нужно покупать пакетики с искусственными порошками.

Для этого десерта подойдут домашние насыщенные фруктовые компоты или соки из малины, вишни, клубники, смородины, яблок и других ягод и фруктов, в том числе замороженных. В качестве загустителя подойдет и желатин, и агар-агар. Советы по приготовлению желе для торта: Желе сметанное или творожное — завершающий этап Это заливная основа всего торта — обычно ее готовят именно из сметаны.

Классические составляющие сметанного желе: Молоко или вода — 100-200 г. И помните — агар начинает проявлять желирующие свойства, после нагрева - поэтому и молоко и сметану нужно будет слегка подогреть перед тем, как соединять эти две массы.

Пошаговый рецепт приготовления желейного торта Битое стекло с бисквитом в домашних условиях с фото

Взбиваете сметану и сахар. Добавляете в сметанный крем массу с желатином и тщательно перемешиваете. Главное слегка смазать всю форму сливочным маслом и устелить ее пищевой пленкой, тогда ваш торт легко выскользнет из этой формы.

Если торт будет сопротивляться покидать форму — погрузите дно формы ненадолго в горячую воду. Масса будет схватываться на глазах — поэтому делать нужно все быстро. Оставить торт на несколько часов в холодильнике, можно на ночь. Бисквит разрежьте на кусочки и слегка сбрызнете их сиропом.

Возможно, что бисквита будет много — тогда используйте только необходимую часть. Какое печенье подойдет для торта Битое стекло? Мягкое и легко крошащееся. Мария или галетное не подойдет, поэтому проверьте, чтобы печенье хорошо размокало. Именно благодаря этой способности печенья, торт получается более вкусным. Ломать печенье необходимо большими кусками. А вот фрукты выбираем тщательно. Кислые или с горчинкой не подойдут, поэтому до выкладывания их в торт попробуйте.

Нарезаем их по размеру желе, рекомендуем чуть тоньше, чтобы вкус желе сочетался с фруктами. Бананы, киви, клубника подойдут в большой долей вероятности, а вот с яблоками, мандаринами, апельсинами стоит быть осторожными.

Полезный торт Битое стекло, секретный рецепт для мамочек

Выбирать его без наполнителей или с маком - это дело вкуса. Главное не перепутать крекер соленый со сладким. Выкладываем аналогично обычному печенью, если размер печенюшек не большой, то ломать их не обязательно. Выбираем обезжиренный и не кислый, стоит до всыпания тщательно растереть либо перетереть в блендере. В этом случае стоит добавить сахара, так как масса сметаны увеличится.

В противном случае, сметанная часть может оказаться пресной. Вариант 7 Торт Битое стекло с йогуртом Заменяем сметану йогуртом. Консистенция его должна быть жидкая и слегка сладкая. Если вам попался сладкий йогурт, количество сахара рекомендуем уменьшить.

Торт

Остальная часть рецепта остается неизменной. В один вечер сделайте бисквит и разноцветное желе, а во второй — сметанную основу и сборку всего торта.

Торт битое стекло

Этот десерт станет любимым для всей вашей семьи, а если учесть его полезность — так вовсе не остается сомнений, что этот рецепт должен быть всегда под рукой!