Плавленый сыр янтарь из творога в домашних условиях рецепт

Плавленый сыр Янтарь

В кастрюле смешиваем творог, какао, соду. Оставляем на 15 минут. В это время ставим на огонь кастрюлю с водой для водяной бани, на которой 7-8 минут плавим творожную массу, помешивая ложкой постоянно.

Как сделать плавленный сыр у себя дома

Когда сыр расплавился, добавляем сахар или мед. В горячем виде переливаем в форму. Для красивой подачи, тем более что сладкий сыр любят дети, в качестве формы можно использовать формочки для льда или силиконовые для печенья, которых сейчас огромное разнообразие в магазинах и в виде животных, и в виде сердечек.

Главное, не забудьте застелить предварительно эту форму пищевой пленкой размером чуть больше, чем форма, чтобы потом было легче сыр вынимать.

Домашний плавленый сыр

Вернуться к содержанию Маленькие хитрости При приготовлении плавленного сыра можно использовать любой творог: С количеством сливочного масла тоже можно поэкспериментировать: Совсем без масла обойтись не получиться, так как не выйдет гладкой консистенции. Густота домашнего плавленного сыра тоже каждый раз получается различной. На это влияет качество творога, его жирность, свежесть.

Плавленый сыр «Янтарь»

Еще одна неприятность, с которой вы можете столкнуться — отделение крупинок в сыре. Даже при дальнейшей варке от них избавиться не удается. Внешний вид сыра при этом станет непривлекательным.

Плавленный сыр «Янтарь»: Рецепт домашнего сыра из творога

Вам поможет повторное взбивание в блендере. На вкус домашний сыр ничуть не хуже магазинного, но туда не добавлены вредные консерванты, усилители вкуса, красители. Готовьте дома с удовольствием. Домашняя еда полезнее покупной, к тому же совместная готовка с детьми, мужем объединяет семью и дарит живое общение, чего порой так не хватает в наше время.

Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях рецепт с фото

У вас все получится.