Пирожки в духовке с капустой без дрожжей рецепт

Рецепт пирожков с капустой в духовке — с фото пошагово В глубокую миску просеиваем оба вида муки. Если у вас нет кукурузной, ничего, берите тогда только лишь пшеничную, но только уже 155 г. Далее вливаем растительное масло желательно без запаха. И следом — теплую сыворотку.

У меня она осталась после приготовления домашнего сыра рикотты. Но если сыворотки у вас нет, можно использовать или теплое молоко или же просто тепленькую водичку. И тщательно перемешиваем прямо руками. Лепим тесто в колобок и оставляем пока в стороне.

А пока оно отдыхает, готовим начинку. На сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанный лук. Следом — натертую морковь. Обжариваем до готовности занимает это минут 10-15. Солим в конце, перчим. Отдохнувшее тесто разрезаем на 8 кусочков.

Рецепт пирожков с капустой на бездрожжевом тесте

Раскатываем тонко в виде овала или прямоугольника как раскатывается, так и делайте. Не слишком тонкие, чтобы не рвались. И сворачиваем сначала сбоку, потом оба края снизу, а потом в рулетик.

Выкладываем на застеленный пергамент.

Пирожки с капустой без дрожжей в духовке

Выпекаем при температуре 180 ровно 25 минут. При желании пирожочки можно смазать, чтобы они блестели до выпекания или после. До выпекания можно смазать теплым молоком или сладким чаем. После — сливочным маслом. Вот и все, постные пирожки с капустой готовы!

Вкусные они и в горячем виде, и в холодном. Их можно есть и с чаем, и с первыми блюдами вместо хлеба , и со вторыми. Ну а учитывая, что тесто без дрожжей, то их можно готовить довольно часто.