Лапша удон с соусом терияки рецепт и овощами рецепт

Пошаговый рецепт приготовления лапши удон в домашних условиях

Нужно быстро обжарить ингредиенты на раскаленной сковороде и залить соусом в конце. Если не считать подготовку и нарезку ингредиентов, то приготовление занимает всего 10 минут. Если не брать в расчет стоимость соуса терияки и зелени, то ингредиенты для 4 порций обойдутся в 270 рублей.

Соус можно купить в магазине или же приготовить терияки в домашних условиях самостоятельно. Соус терияки Готовить самому предпочтительнее.

При затратах около 300 рублей вы сможете сделать пару литров соуса, который будет вкуснее и насыщеннее, чем готовый покупной. В магазине стоимость терияки начинается от 100 рублей за 100 мл и несется в космос.

Фунчоза с овощами и мясом терияки. Пошаговое приготовление в домашних условиях: Мясо промываем и удаляем влагу бумажными полотенцами. Овощи и мясо нарезаем соломкой. Чем тоньше и равномернее будут полоски, тем быстрее и лучше поджарятся ингредиенты в воке. Добавляем 2 столовые ложки масла. Через 2-3 минуты, когда масло раскалится добавляем нарезанное мясо. Мясо должно быть сухим, иначе масло может воспламенится. Во время жарки хорошо перемешиваем, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

Через 4-5 минут, когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем имбирь и чеснок. Наливаем еще масла если содержимое сковороды начнёт подгорать. Ставим кипятится воду для фунчозы. Тщательно и часто перемешиваем содержимое вока. Через 1-2 минуты добавляем лук и морковь. Еще через 2-3 минуты, когда овощи немного размякнут, добавляем полоски болгарского перца. Пора закидывать готовить фунчозу. Бобовая лапша не требует варки.

Достаточно залить ее кипятком и выдержать время, которое указано на упаковке. Нарезаем зелень и добавляем ее в начинку для стеклянной лапши. Небольшими порциями заливаем в содержимое вока 80 мл соуса терияки и тщательно перемешиваем. Добавляем немного свежемолотого перца. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг и после закидываем в вок. Тщательно смешиваем фунчозу со всеми ингредиентами и выключаем пламя.

Если соли недостаточно, то добавляем еще немного соуса терияки и снова перемешиваем. Сухую сковороду ставим на сильное пламя. Добавляем пару столовых ложек кунжута. Обжариваем его пару минут, постоянно помешивая, пока кунжут не начнёт менять цвет на темно-золотистый. Операцию с кунжутом можно проделать в начале рецепта. Поджаренный кунжут пересыпаем в вок с фунчозой. Еще раз все перемешиваем.

Фунчоза с овощами и мясом в соусе терияки готова.

Лапша Удон в мультиварке

Блюдо можно украсить свежей зеленью. Немного информации о стеклянной лапше — фунчозе. Подается как в горячем, так и в холодном виде. Используется в супах, салатах и жареных во фритюре блюдах.

Удон с курицей под соусом терияки

Может готовится с грибами и мясом. Сырье для фунчозы обычно добывают из крахмала маш или бобов мунг, но иногда используют крахмал картофеля, маниока, ямса или дешевой кукурузы. Готовую фунчозу заматывают в мотки и продают в сушеном виде.

Заметки, замены и советы: Нарезайте ингредиенты тонкой соломкой, так процесс обжарки будет проходить быстрее.

Лапша удон с уткой и соусом терияки.

Свинину можно заменить куриным филе или говядиной. Лук-порей, болгарские перцы, петрушка, зеленый лук, имбирь, стручковая фасоль, репчатый лук, морковь и т. Орегано, чисто мой выбор к этому рецепту. Берите зеленый лук, петрушку или другую зелень по вкусу. Обжаривать можно и на обычной сковороде, но в сковороде вок готовить данный рецепт удобнее. Главное во время приготовления, чтобы действия при жарке были быстрыми, так как на большом пламени продукты будут быстро подгорать.