Крем из сметаны и сгущенки с желатином для торта рецепт

Крем с желатином на любой вкус

В отличие от предыдущих рецептов, для приготовления этого наполнителя нужна готовая вареная сгущенка. Именно она и придает ему вкус классического крем-брюле.

Сметанный крем с желатином

Сгущенку не обязательно покупать в магазине. Ее можно сварить самим, будет не хуже. Делается это крайне просто. Банку сгущенки нужно просто положить в воду, поставить на плиту и варить в течение двух часов.

Как приготовить крем из сметаны и сгущенки для торта

Воды в кастрюле должно быть достаточно количество, поэтому, при ее выкипании, стоит добавлять кипятка. Вареной сгущенке нужно дать остыть.

Сметанный крем с желатином для торта – рецепт

На это тоже уйдет минут 30 — 40. После этого можно приступать к приготовлению крема. Нужно лишь смешать вареную сгущенку со сметаной. Поскольку сгущенка становится очень густой, лучше брать сметану средней жирности.

Пошаговый рецепт Сметанного крема с желатином для торта

Масса взбивается до получения пышной консистенции. Полезные советы Крема из сгущенки и сметаны, можно сказать, обычно готовятся проще, чем другие. Однако их рецепты можно усложнить и тем самым сделать оригинальными, экспериментируя с добавлением различных ингредиентов: Но как бы крем не усложняли, принципы его приготовления для всех способов и рецептов остаются одними. Температура у всех должна быть одинаковая, чтобы они лучше смешивались.

Если в наполнителе вы решили использовать ягоды и фрукты, то важно, чтобы они были свежие, даже без признаков гнили. В противном случае вкус будет испорчен. Обратите внимание, что крем с фруктами не может храниться долго, так как фрукты — скоропортящийся продукт. Такой наполнитель нужно применить сразу. Если он остался после смазывания торта, можно использовать его в качестве сладкой пасты для печений.

Готовить крем можно в глубоких мисках практически из любого материала: Однако если массу нужно нагреть, об алюминии не может быть и речи. Лучше тогда готовить сладость в пластиковой или эмалированной чашке.

Взбивать кремовую массу лучше миксером. Очень популярные сегодня блендеры, к сожалению, не сделают крем воздушным. Нужно сразу определиться со вкусом пасты и в зависимости от этого выбирать сгущенное молоко. Оно бывает трех видов: При покупке сгущенке обязательно ищите на банке значок ГОСТ и внимательно изучайте состав. Только из качественных продуктов можно сделать хороший крем из сметаны и сгущенки для торта. Ну и, конечно, готовить надо с душой.