Грибной суп из вешенок и шампиньонов рецепт

Суп грибной из вешенок или шампиньонов

Петрушка или укроп — для подачи Грибной суп из вешенок — рецепт Чтобы получить вкусный грибной суп из вешенок, желательно варить его на мясном бульоне. Для такого грибного супа приготовить его можно из говядины, свинины, курицы. Во время варки мяса желательно сразу добавить соль, специи и положить целую луковицу для аромата. Очистите и нарежьте картошку. Очистите и натрите на крупной терке морковь. В кастрюлю с кипящим мясным бульоном опустите картошку и морковку.

Отдельно репчатый лук не добавляю, так как мясо варилось уже с ним.

Грибной суп из вешенок. Пошаговый рецепт с фото

Если бульон не соленый, его следует посолить по вкусу. Проварите овощи 10 минут. Пока они будут вариться помойте пшенную крупу.

Добавьте ее в кастрюлю с супом. Перемешайте, чтобы крупа не осела на дне кастрюли. Варите суп еще 10 минут. За это время крупа разварится и станет мягкой.

Нарежьте их вдоль тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю с супом.

Так как вешенки варятся в считанные минуты, суп будет готов уже через 5 минут. Готовый грибной суп из вешенок с пшеном разлейте по тарелкам. Перед подачей посыпьте его свежей зеленью. Также можно положить и ложечку сметаны. Рекомендую приготовить также и вкусные отбивные из вешенок. Грибной суп из вешенок.