Филе курица в духовке с овощами рецепт

Соль, перец, зелень и майонез. Приготовление запеченного в духовке куриного филе с овощами: Сначала надо все овощи и зелень промыть, дать просохнуть.

Как приготовить курицу в духовке с овощами: картошкой, баклажанами, помидорами, тыквой

Нарезать кольцами баклажаны и сложить их в глубокую посуду. Затем режем крупный красный перец также, но внутренности надо убрать. Теперь дошла очередь и до куриного филе. Режем его небольшими кусочками. С мясом предварительно ничего делать не надо. Теперь баклажаны следует хорошенько присолить. Далее очистить лук и нарезать его кольцами. Брать лучше мелкий лук, чтобы его не делить потом на части. Очищаем три зубчика чеснока, с помощью чесночницы надо выдавить его в посуду.

Теперь туда же добавляем майонез.

Куриное филе с овощами в духовке

Столовой ложкой перемешиваем майонез и чеснок, добавляя туда перец и соль. Затем надо очистить картофель и порезать его кольцами. На 200 градусов включаем духовку, ставим туда противень с глубокими бортами.

Куриное филе запеченное в духовке с помидорами и перцем

Когда он нагреется, а на это уходит пять — семь минут, противень достаем и поливаем оливковым маслом. Укладываем туда ровным слоем картофель. Его надо хорошо подсолить. Теперь на него выкладываем равномерно куриное филе.

Далее выкладываем туда же ровным слоем помидоры. Сверху на помидор кладем перец. Потом идет очередь баклажан. Но их надо предварительно отжать в посуду, чтобы они не были такими водянистыми. Кладем баклажаны поверх перца. Нарезанную предварительно зелень выкладываем сверху овощей. Теперь все это надо посолить, поперчить и сверху добавить майонез, разложив его по поверхности ровным слоем. Можно сверху добавить и сыр, но мы готовили без него.

Ставим противень в предварительно разогретую духовку. Стоит там филе около 20 — 25 минут, но это время приблизительное, может быть у вас, оно приготовится быстрее. Если вы почувствуете характерный запах и увидите, что блюдо покрылось приятной на вид корочкой, значит оно готово. Достаем из духового шкафа противень, после чего даем содержимому немного остыть.

Куриное филе, запеченное с овощами и сыром

Теперь филе курицы с овощами можно порезать на порции и выложив на тарелки, подавать на стол. Надо сказать, что без сыра филе получилось не менее вкусным и аппетитным. Полагаем, что и вам наш рецепт придется по душе.