Варенье из яблок на зиму рецепты без стерилизации

Прозрачное яблочное варенье с кусочками яблок

Лимон — 1 шт. Яблоки промываем, обсушиваем, чистим от шкурки и семечек, а после нарезаем небольшими дольками. Апельсины чистим от кожуры, убираем косточки и также нарезаем.

Лимон моем, ошпариваем кипятком и режем кусочками. Все подготовленные фрукты выкладываем в чашу мультиварки и добавляем сахар. На протяжении данного времени смесь нужно несколько раз помешать.

После сигнала варенье выкладываем по бутылям, закатываем и даем остыть. По желанию можно сделать повидло. Для чего готовое варенье перемешивается блендером. Рецепт варенья из яблок в духовке В старину все варенья готовили только в русской печи из-за того, что в то время не было ни мультиварок, ни микроволновок. Попробуйте и вы сделать вкусное варенье из яблок на зиму по чуть усовершенствованному старому рецепту. То есть, вместо печи используем электрический духовой шкаф.

Для приготовления будут необходимы такие компоненты: Сахар — 1,4 кг. Яблоки — 2 кг. Фрукты моем, обсушиваем, убираем середину и нарезаем маленькими дольками. При желании можно почистить их от кожицы. Далее, отправляем нарезанные яблоки в большую миску, добавляем воды точно наполовину и устанавливаем на плиту. Готовим под крышкой, пока они не будут мягкими, после добавляем сахар, смешиваем. В этом виде выкладываем яблоки в емкость, пригодную для духовки, например, глиняный горшок или чугунный казан.

Ставим эту емкость в предварительно нагретую до 250 градусов духовку. Когда состав закипит, снижаем температуру до 100 градусов. Так, готовим варенье на протяжении 3-х часов, емкость при этом нужно закрыть крышкой. Спустя 3 часа вынимаем кастрюлю и смотрим. Когда варенье получило янтарный и насыщенный оттенок, то можно выкладывать по бутылям и закрывать. Рецепт варенья из яблок с рябиной Рябину из-за особого вкуса не часто применяют для готовки варенья.

Но есть потрясающий рецепт варенья из яблок с рябиной, он покорит вас потрясающим ароматом и терпким необычным привкусом. Сахар — 1 кг. Яблоки — 1 кг. Ягоды рябины перебираем, очищаем от листочков и мусора. После ее тщательно промываем и обсушиваем. Яблоки тоже моем, чистим от шкурки и семечек, режем небольшими кусками.

В кастрюлю добавляем сахар и один стакан воды, устанавливаем ее на плиту и готовим сахарный сироп. Затем в кастрюлю с сиропом добавляем нарезанные яблоки и подготовленные ягоды, смешиваем и готовим на среднем огне, на протяжении 5 минут. После выключаем огонь, убираем появившуюся пену. Оставляем состав настаиваться на ночь. После заново устанавливаем кастрюлю на плиту, доводим до кипения и готовим 5 минут.

Опять даем настояться ночь и повторяем весь процесс еще раз. После этого перекладываем варенье по бутылям, закатываем и даем остыть. Советы при приготовлении яблочного варенья Есть много способов, как готовить яблочное варенье в домашних условиях.

Кулинарный рецепт Джем из яблок без стерилизации

Их в первую очередь моют, чистят. Только после этого можно приступать к самому процессу готовки. Яблоки уникальны тем, что в них находится много пектина, который непосредственное влияет на густоту варенья, ее можно регулировать с учетом предпочтения людей, которые будут его кушать.

Варенье из яблок

Лучше всего готовить варенье в эмалированных и медных чашках, кастрюлях или тазах, а из сортов лучше всего подойдут кислые анис, папировка, грушовка, славянка , когда выбираются сорта антоновка или апорт, то яблоки необходимо на некоторое время положить в кипяток, чтобы плотная кожица стала мягкой. Готовить варенье из яблок можно с добавлением других ягод и фруктов, так как яблоки великолепно сочетаются со многими из них.

Все вышеперечисленные рецепты довольно просты в приготовлении.

Варенье из яблок без стерилизации

Вкус любого из них своеобразный. Попробуйте все из предложенных рецептов и подберите для себя любимый десерт, который зимой порадует вас и ваших родных. Варенье из яблок на зиму.