Соленые зелёные помидоры на зиму простой рецепт в банке

Засолка зелёных помидоров: солёные зелёные помидоры на зиму

Рецепт маринования зеленых помидор на зиму: Помидорки моем и делаем в них надрезы. Если плоды большие, то можно разрезать на несколько частей.

Рецепты засолки зеленых помидор на зиму

В каждом сделать небольшой надрез. Очищаем чеснок и вставляем в надрезы, сделанные на томатах. Опять же смотрим на размеры. Если не сильно большие, то чеснок также разрезаем на подходящие части.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

Чтобы можно было аккуратно нафаршировать. Пока помидоры оставляем, а в это время готовим рассол. В нужном количестве воды растворяем сахар и соль, кипятим все пять минут, затем добавляем уксусную кислоту и выключаем плиту. Теперь раскладываем в баночку фаршированные томаты. Между овощами накладываем петрушку, корень хрена, укроп. После выкладки все заливаем рассолом и слегка прикрываем крышкой.

Делаем заготовки на зиму: учимся засаливать зеленые помидоры

В кастрюлю наливаем отдельно воды и ставим на плиту. На дно кастрюли положить салфетку, либо полотенец. И поставить нашу заготовку. После того как вода закипит, простерилизовать 10-15 минут.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты засолки

Плотно закупорить банку и перевернуть. Накрыть плотной тканью и оставить остывать. После остывания можно переставить в кладовку, либо погреб. Не обязательно оставлять в холодильнике. Такой способ маринада позволяет долго храниться продуктам. Как замариновать зелёные помидоры с болгарским перцем Этот рецепт слегка затратный по времени, но очень простой по составу продуктов. Для любителей сладкого болгарского перца самый лучший вариант. Зимой, помимо томатов, подается на стол еще и перчик. Как и все овощи, зимой укрепляет иммунитет.

Его можно употреблять в пищу как закуску, либо как добавку к основным блюдам. Необходимые ингредиенты на 3 литра: Маринование зеленых помидор на зиму в банках: Если томаты мелкие, то их можно целиком уложить в банку, если же крупные, то разрезаем на части.

Маринованные зеленые помидоры на зиму рецепты

Укладываем в банки, перемешивая друг с другом. Идеальной раскладкой считается — когда дольки перца укладывают вдоль стенок банки, а помидоры в середину. Перец тогда, как бы обволакивает помидоры. Воду кипятим и заливаем ею овощи.

Чтобы банка при взаимодействии с кипятком не треснула, воды наливать в середину, на овощи. Накрываем крышкой и даем остыть. После чего эту воду сливаем и кипятим еще раз.

Кипяченой водой заливаем овощи и даем остыть. После остывания воду выливаем в кастрюлю и, добавив в нее соль с сахарным песком, доводим до кипения. Следом вливаем уксусную кислоту. После чего этим рассолом заливаем томаты и перец.

Сверху кладем зонтики укропа. Выливаем растительное масло, не перемешивая. Плотно закатываем крышкой и даем остыть. Помидорки с перцем готовы. Маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь Такие томаты очень вкусно употреблять салатом. Подойдут к добавке любого второго блюда. Весьма необычные и очень нежные на вкус плоды порадуют всех за зимним столом.

Лучше всего по такому рецепту готовить литровые баночки, так как салатик выкладывается полностью и сразу съедается.