Ржаной хлеб рецепт для хлебопечки на пиве

Записная книжка Выпечка хлеба это поистине настоящее искусство, даже если у вас в арсенале имеется самая новая техника, к примеру, хлебопечь.

Благодаря хлебопечке процесс замешивания теста может больше вас не беспокоить, ведь все необходимые ингредиенты загружаются в машину и остальной процесс происходит в автоматическом режиме.

Ржаной хлеб на пиве

Главное выбрать правильную программу и тогда вы можете не беспокоиться о том, какой же у вас получиться хлебушек. Для того чтобы испечь настоящий ржаной хлеб нужно иметь хотя бы небольшие навыки в хлебопечении, но для новичков хотелось бы посоветовать смешать два вида муки: Основными ингредиентами для приготовления хлеба являются мука разнообразная , дрожжи как сухие, так и сырые и, конечно же, жидкость.

Каждая хозяйка использует нужную для нее жидкость, это может быть вода, молоко, сыворотка, простокваша и даже пиво! Именно о домашнем пивном хлебе пойдет сегодня речь. Хлеб на пиве Пивной хлеб обладает легким ароматом солода, именно этот аромат и придает ему оригинальность.

Хлеб на пиве

Мякиш у хлеба на пиве получается в меру пористым и очень вкусным. А корочка получается красивой и хрустящей. Но не стоит ждать от такого хлеба хорошего подъема и пышности, как у пшеничного, все-таки он на ржаной муке. Здесь только вам нужно вручную замесить тесто, дать ему подойти несколько раз и выпекать при температуре 190 градусов 30-40 минут.

Ржаной хлеб на пиве с сухим квасом Для того чтобы приготовить хлеб на пиве в хлебопечке вам потребуются следующие ингредиенты: Дрожжи сухие быстродействующие — 2 ч. Ложки желательно использовать из комплекта к вашей домашней хлебопекарне. Я закладываю все ингредиенты в ведерко так, как указано в выше рецепте, такого порядка требует изготовитель хлебопечки Панасоник.

Если у вас порядок загрузки другой, руководствуйтесь вашей инструкцией к хлебопечи. Еще у моей помощницы предусмотрена специальная лопатка для ржаного хлеба, похожая на вилку.

Но честно скажу, что замешиваю разными лопатками, в том числе и обычной. Итак, засыпаем в ведерко хлебопечки сухие дрожжи, два вида муки, сухой квас его продают в пачках или на развес , сахарный песок и соль. Если специальной программы для ржаного хлеба у вас нет, выбирайте основной, но только не быстрый. Готовый ржаной хлеб достаем из ведерка, остужаем на решетке и только потом нарезаем ломтиками.

Для того чтобы приготовить пивной хлеб с тмином вам потребуются следующие ингредиенты: Пиво светлое — 280 мл, Мед жидкий — 2 ст.