Рыбный пирог рецепт из консервов на кефире

Быстрый рыбный пирог(на кефире) с консервами

В глубокую посуду просеем пшеничную муку. Не будем добавлять все количество сразу, для начала будет достаточно 160 грамм муки.

Рецепт заливного пирога на кефире

Затем добавим в смесь два куриных яйца. Перемешаем все венчиком, чтобы ингредиенты соединились.

Рыбный пирог на кефире

Вливаем смесь в просеянную муку с солью. Добавим в тесто 3 столовых ложки рафинированного масла. Венчиком соединим все компоненты в однородную густую массу. Затем добавим еще 80 грамм просеянной муки. По консистенции оно должно напоминать густую сметану, тогда быстрый пирог на кефире с рыбными консервами получится нежным и воздушным.

Заливной пирог с рыбными консервами: 8 рецептов

При необходимости введем в тесто еще немного муки, добиваясь необходимой текстуры. Откроем рыбные консервы, сольем с них масло. Достанем кусочки рыбы, при необходимости удалим косточки и разомнем консервы вилкой.

Репчатый лук порежем мелким кубиком, добавим к рыбе. Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном, добавим в начинку. Сырой картофель помоем, почистим и натрем.

Рыбный пирог из консервов

Отожмем сок и добавим овощи к остальным ингредиентам для начинки пирога. Форму для выпечки смажем растительным маслом. Выльем в нее половину готового теста. Сверху равномерным слоем выложим начинку из рыбных консервов. Поверх начинки выльем вторую половину теста, равномерно распределяя его по периметру формы. Посыплем заготовку семенами кунжута. Отправим пирог в разогретую до 190 градусов духовку и будем выпекать его до готовности примерно 35-45 минут.

Готовность выпечки проверим деревянной шпажкой. Готовый жидкий пирог на кефире с рыбной консервой разрежем на порционные кусочки, украсим веточкой петрушки и будем подавать теплым.

Заливной пирог с рыбными консервами: 8 рецептов