Рецепты салатов из помидор вкусные и простые на зиму

Салаты на зиму

Салаты из зелёных помидоров на зиму. Рецепты с фото 05 Октября 2016. Из этого материала вы узнаете о том, как в домашних условиях быстро приготовить очень вкусный салат из зеленых помидор, популярную и полезную для здоровья заготовку на зиму. Рецепты, представленные ниже, достаточно простые и даже новичок на кухне сможет легко выполнить стерилизацию банок и правильно подготовить салат из огурцов или помидоров к консервированию на зиму.

Также вы найдете пошаговые рецепты с фото приготовления салатов как из зеленых, так и из спелых красных помидоров.

Салат из зеленых помидоров на зиму

На прилавках столько салатов из овощей, что просто разбегаются глаза. Но многие люди не доверяют качеству магазинных изделий и салатики на зиму предпочитают готовить сами. Один из самых вкусных и простых для обработки овощей - зелёный помидор.

Салаты - рецепты заготовок

Пошаговый рецепт с фото. Быстрый способ приготовления салата из зеленого помидора, горького перца, зелени: Для приготовления вкусного и полезного салата из зеленых помидоров нам понадобятся: Последние 3 компонента отправляем в мясорубку.

Салаты из зелёных помидоров на зиму. Рецепты с фото

Теперь берем помидоры и срезаем верх либо просто режем пополам , изымаем мякоть и вместо нее кладем консистенцию из-под мясорубки. Прижимаем половинки либо накрываем верхушками овощи. Помещаем все в чистые стерилизованные банки.

Салаты из помидор

Для пяти литров воды понадобится по четверти килограмма соли и сахара. Лишь он закипит, добавить четверть литра уксуса и залить всем этим помидоры.

Крышка здесь не обязательна, достаточно плотно прикрыть полиэтиленовым пакетиком и поставить в прохладное помещение. Зелёные помидоры годятся и для приготовления икры из помидоров. Помытые и очищенные овощи нарезаем: Все смешиваем и добавляем полстакана соли. Оставляем на часов 12.

Ленивый салат из помидоров на зиму, пошаговый рецепт с фото

Затем выливаем рассол, в овощи кладем стаканчик сахара, 2 десятка горошин перца черного, 5 лавровых листов, десяток стеблей гвоздики и масло растительное в объеме 300 грамм. Кастрюлю закрыть и тушить все 50-60 минут на малом огне, часто помешивая. После закатать кисло-сладкую икру в стерилизованные банки. Рецепт салата из зрелых томатов: Для приготовления салата берем красные помидоры - 2 килограмма, морковь и перец болгарский по 500 грамм.

Еще, по желанию, добавляют 1,5 килограмма лука репчатого, без него салат похож на лечо. Помидоры порезать на пару долек, лук в форме колец, из моркови и перца сделать бруски. Стерилизовать салат 60 минут. Если вы купили зеленые помидоры осенью и они "не хотят" дозревать, то не ждите, пока они испортятся. Лучше всего сделайте консервированный салат из зеленых помидоров - замечательную закуску, которая порадует ваших домочадцев и гостей в холодные зимние дни, на Новый Год и Рождество.

Теперь вы сможете приготовить в домашних условиях вкусный и полезный салат из небольших или крупных зеленых помидоров. Надеемся, что представленные на странице рецепты понравятся вам и вы обязательно воспользуетесь ими для приготовления консервированных заготовок на зиму.