Рецепт сайра в духовке запеченная в духовке

Вторые блюда Всем поклонникам изысканных рыбных блюд доброго времени суток! Непривычной, потому что чаще всего она появляется у нас на столе в виде консервов.

К тому же готовить эту рыбку мы будем в лучших традициях поистине волшебной итальянской кухни. А как потрясающе выглядит подача этого блюда — просто картина маслом! Ингредиенты простого рецепта сайры в духовке.

Сайра — 4 шт. Перец белый молотый — 0,5 ч. Перец черный молотый — 0,5 ч. Перец зеленый молотый — 0,5 ч.

Перец острый красный в хлопьях — 0,5 ч. Масло оливковое — 1 ст. Вино белое сухое — 2 ст. Соль крупная морская — по вкусу Лук репчатый — 0,5-1 шт.

Лимон — 0,5 шт. Как готовить сайру в духовке. Начинаем с подготовки рыбки. Для этого тщательно очищаем ее от внутренностей если мы не купили уже очищенную рыбу , после чего хорошенько промываем в теплой воде и просушиваем на бумажном полотенце от лишней влаги.

Откладываем сайру пока в сторонку. Лучше всего использовать все виды перца горошком, ведь именно свежемолотый перец придаст блюду особо пикантный аромат и вкус. Но если с перцем возникли проблемы, можете использовать готовую смесь перцев. Не забываем заблаговременно включить духовку, чтобы к моменту готовки она уже была разогрета до 200 градусов.

Подготавливаем противень для запекания: Очищаем небольшую луковицу от шелухи, нарезаем ее тонкими кольцами. При желании репчатый лук в этом рецепте можно заменить на перья свежего зеленого лука кому как больше нравится. Итак, выкладываем сайру на противень и щедро присыпаем ее смесью молотых перцев. Затем присыпаем рыбку крупной морской солью, хлопьями красного перца и поливаем сверху небольшим количеством оливкового масла.

Между рыбками а можно и сверху выкладываем кольца репчатого лука. Сверху поливаем все лимонным соком и белым сухим вином. Кстати, кольца лука можно также присыпать молотым перцем. А еще при желании вместе с сайрой можно запечь и любимые овощи например, миниатюрные помидорки черри и консервированную кукурузу. Отправляем противень с сайрой в уже разогретую духовку на 7-9 минут, чтобы она немного подрумянилась.

Обратите внимание, что эта рыбка готовится очень быстро и при достаточно высокой температуре, поэтому не упустите тот момент, когда ее нужно вытащить из духовки, в противном случае она получится чересчур сухой. Готовую сайру выкладываем на плоские порционные тарелочки, сверху ее можно дополнительно немного сбрызнуть маслом и лимонным соком для аромата , а затем украсить зернами граната.

В общем, получается очень нарядно и аппетитно! А если вы настоящий поклонник рыбных блюд, тогда обязательно обратите свое внимание на рыбу в кляре с овощным соусом , лосося с овощами в духовке , а также лазанью с лососем, креветками и шпинатом.

Регистрация закрыта

Приятного всем аппетита, почаще радуйте любимых новыми и оригинальными блюдами! Материал принадлежит сайту kakgotovit.