Рецепт ликер из красной рябины на водке рецепт

Отделенные от веточек ягоды промыть, обсушить, равномерным слоем выложить на противень.

Два лучших рецепта наливки из красной рябины

Запекать пока не появится сильный аромат и не начнет выделяться сок, обычно на это уходит 12-15 минут. Достать ягоды с духовки, охладить до комнатной температуры, засыпать в банку для настаивания, добавить водку, перемешать. Плотно закрыть крышкой, поставить банку на 30-35 дней в теплое освещенное помещение, например, в комнату на окно.

Процедить настой через 2-3 слоя марли без отжима. Жидкую часть герметично закрыть и убрать в холодильник. Ягоды засыпать сахаром, несколько раз встряхнуть, герметично закрыть.

Перенести банку в темное помещение с комнатной температурой. Оставить на 20-25 дней.

Рецепт настойки из красной рябины

За это время сахар впитает остатки алкоголя из ягод. Процедить рябиновый сироп через марлю, смешать его с настоем, полученным на пятом этапе.

Наливка из рябины: 4 рецепта в домашних условиях

Получится сладкая густая наливка из красной рябины, напоминающая ликер. Если вкус устраивает, приготовление закончено. Любители крепкого спиртного могут пропустить следующие этапы, добавив водки спирта для уменьшения сладости по своему усмотрению.

Дальнейшая технология нацелена на снижение крепости. Ягоды залить холодной водой, несколько раз встряхнуть, закрыть банку и выдерживать в темном месте 10-14 дней. Процедить без отжима через марлю, смешать с рябиновой наливкой, приготовленной на восьмом этапе.

Разлить напиток в бутылки. При хранении в холодильнике или подвале срок годности 5-6 лет. Крепость при разведении водой 12-15 градусов. Возникли трудности с приготовлением напитка?