Рецепт хачапури с творогом и зеленью на сковороде

Как вкусно приготовить хачапури с творогом

Готовится блюдо 50 минут. Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке совсем немного отличается от двух предыдущих. Итак, смешиваем творог с мягким маслом. Вбиваем туда же яйцо, соль, соду. Даем отдышаться ему в холодильнике.

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Далее трем сыр на крупной терке, а на мелкой — чеснок. Добавляем к ним майонез, сметану, соль, перец, можно также потрусить измельченной зеленью, например, черемшой.

На противень стелем бумагу, притрушиваем мукой. Поверх раскатываем половину теста в форме круга. Выкладываем всю начинку, оставляя свободные края примерно один сантиметр.

Пошаговый рецепт хачапури с творогом, сыром и зеленью

Затем прикладываем вторым кругом из оставшейся половины теста. Ставим в духовой шкаф разогреть предварительно до 180 градусов до появления характерного аромата — это порядка 35 минут.

Хачапури с творогом и зеленью - рецепт

Вынимать, когда подрумянится, а не сгорит. Подавать хачапури, порезав на куски. Можно отойти от традиций и вкушать со сметаной. Что такое коффе латте? В чем особенность этого напитка, как приготовить его в домашних условиях и в чем его польза читайте в нашей статье. Куриные рулетики с грибами и сыром — читайте как приготовить это вкусное блюдо. Читайте как приготовить вкусные тефтели в мультиварке по нашим рецептам.

Чтобы было еще вкуснее И напоследок хотелось бы поделиться маленькими секретами: Чтобы классические хачапури получились правильные, важно, чтобы тесто не порвалось. Тогда на сковороде блины надуются и хорошо пропарятся со средины. Затем стеночки лепешки встанут на свои места. Не будет клеящегося к зубам теста. Приемлемо готовые хачапури с творогом складывать стопкой, перекладывая кусочками сливочного масла.

Тогда они пропитаются маслом, становятся сочнее и ароматнее. Самое послушное тесто для данного грузинского блюда — творожное. Правильно приготовленное, оно будет поддаваться рукам хозяйки словно мягкий пластилин. Для этого необходимо взять творог оптимальной консистенции: