Рецепт говядина с сыром и помидорами в духовке

Для этого блюда подойдёт говяжья вырезка. Мясо нарезать на большие, тонкие куски поперёк волокон.

Говяжий отбивные с сыром

Толщина куска 1-1,5 см. Затем хорошо отбить мясо. Отбитую говядину нарезать на маленькие кусочки, как на фотографии.

Мясо по-французски с помидорами и сыром

Противень, в моём случае это сковорода, слегка смазать растительным маслом. Отбитые и нарезанные куски говядины выложить на противень, слегка посолить при желании поперчить. Сверху на мясо выложить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Это можно сделать несколькими способами. Просто смазать лук майонезом, как это сделал я. Нарезанный лук перемешать с майонезом, а потом выложить его на мясо.

И, если у вас майонез в пакетике. И выдавливая майонез тонкой струйкой, нарисовать майонезную паутинку на луке. Сверху на майонез выложить помидоры, нарезанные кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке.

Говядина, запеченная с помидорами

И посыпать сыром говядину под помидорами. Запекать говядину с помидорами в духовке. Я делаю это при циркуляции воздуха. На температуре 170 градусов Цельсия у меня уходит где-то 45-50 минут. Если у духовки нет циркуляции, то запекать при 180 градусах Цельсия около часа.

Следите, чтобы блюдо не подгорело снизу, а сыр не сгорел сверху. При необходимости жар можно уменьшить. Говядину, запеченную с помидорами можно подавать как самостоятельное блюдо без дополнительного гарнира.

Сохранить рецепт на своей страничке: