Рецепт горохового супа в мультиварке с говядиной

Гороховый суп с говядиной

Воду для замачивания нужно брать только холодную. Сушеный горох лучше возьмите дробленый или лущеный. Пока горох размачивается приготовим бульон для супа. Вставляем чашу в мультиварку, кладем в нее хорошо промытое мясо с косточкой, заливаем водой до половины объема около 2,5 л.

Гороховый суп с мясом в мультиварке

Воду доливать в процессе варки не рекомендуется, так как вкус и цвет бульона от этого ухудшится. Закрываем крышкой и включаем режим на функцию "варка", установив время на 30 минут, затем уменьшив нагрев включаем режим на функцию "тушение" и готовим еще один час.

Заправляем бульон небольшим количеством соли и готовим еще полчаса. По завершению варки достаем мясо, а бульон процеживаем. Затем засыпаем в горячий бульон подготовленный подготовленный горох. Включаем режим на функцию "тушение", установив время 1-2 часа, все зависит от того, какой у вас горох — быстро развариваемый или нет.

Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками и пассеруем на сковороде с маслом. Очищенную морковь промываем, режем небольшими кубиками, кладем к луку и обжариваем все вместе.

Как приготовить гороховый суп с говядиной: рецепт

Очищенный картофель промываем и нарезаем средними кубиками. За 20 минут до конца приготовления нашего супа добавляем все подготовленные овощи, мелко порезанный чеснок и специи по вкусу.

Закрываем крышкой и варим до полной готовности.

Быстрый гороховый суп с фаршем в мультиварке

После сигнала мультиварки перемешиваем суп, добавляем нарезанное кусочками отварное мясо. Закрываем крышкой и включаем режим на функцию "подогрев", установив время на 30 минут. Наш суп будет постепенно настаиваться, также как в русской печи.

Во время подачи посыпаем сверху порезанной зеленью укропа. Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями.

Суп гороховый с говядиной