Мясо картошка соленый огурец лук морковь в горшочке рецепт

Жаркое по-домашнему в горшочке

Как приготовить жаркое по-сельски в горшочке с соленым огурцом?

Подробный рецепт приготовления вкусных горшочков с мясом, можно посмотреть на видео: Жаркое или мясо в горшочках. Пошаговый рецепт Режем на небольшие кубики мясо, у меня свинина. По желанию — это может быть телятина или курица. Далее мясо солим, перчим. Добавим чайную ложку растительного масла, если мясо достаточное сухое, то допускается добавить больше.

Сочное жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках

Убираем на время в сторону, чтобы мясо пропиталось специями. Лук репчатый порежем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Можно еще добавить свежий чеснок.

Режем грибочки, примерно как мясо. Мясо с грибами в горшочке — отлично сочетается! Я использую маринованные маслята, можно шампиньоны.

Если свежие, то предварительно обжариваем. Огурцы придадут готовому блюду хороший вкус. Картофель нарезаем крупным кубиком, добавляем соль, перец и зелень. Снова добавляем растительное масло — 1-2 чайные ложки и перемешиваем.

Картофель тушеный с мясом и солеными огурцами

Берем горшочки и раскладываем в таком порядке: По желанию, горшочки заполняем меньше от верха на 2 сантиметра, и добавляем воду или бульон, так получается почти суп, тоже вкусно. Если заполнить горшочки до верха и налить жидкость, то она просто выкипит при приготовлении. Без воды, кстати, в горшочках все равно образуется немного жидкости от мяса и овощей. На мясо распределяем ровным слоем сметану, накрываем горшочки крышками и убираем в разогретую духовку до 180 градусов — на 1 час.

Горшочки ставим на противень! Спустя это время, достаем и посыпаем сыром, крышками уже не накрываем, чтобы образовалась хрустящая сырная корочка. Запекаем еще 10-20 минут. Горшочки с мясом и картофелем — готовы!

Не забудь, поделись с друзьями!