Курица в соусе терияки в мультиварке рецепт

Видео приготовления куриных бедер с соусом терияки в мультиварке Курица терияки в мультиварке с готовым соусом — простой рецепт Традиционный рецепт приготовления курицы в соусе терияки предполагает использование куриного филе.

Кусочки мяса в кисло-сладкой глазури и темным цветом от карамели получаются особенно нежными в мультиварке. Такое мясо станет отличным дополнением к рису или макаронным изделиям. Количество продуктов для рецепта: Процесс приготовления курицы в соусе терияки: Для рецепта возьмите охлажденное филе курицы.

Курица с овощами в соусе

Свежее мясо лучше всего промаринуется специями в соусе. Но если у вас замороженное филе, тогда предварительно разморозьте его полностью при комнатной температуре или на полочке холодильника. Не используйте для этого горячую воду! Курицу обмойте холодной водой, бумажными полотенцами впитайте лишнюю жидкость.

Поверхность мяса должна быть сухой, так маринад лучше будет обволакивать курицу. Осмотрите филе, обязательно снимите пленку и вырежьте жилы и жир. В данном рецепте необходимо использовать только мясо. Нарежьте курицу кусочками по 2 см. Чтобы придать соусу терияки кисло-сладкий вкус приготовьте в отдельной емкости маринад.

Мед разогрейте на водяной бане, влейте к нему соус. Чеснок очистите и очень мелко измельчите ножом или используйте для этого пресс. Переложите его к соусу, тщательно перемешайте ингредиенты между собой. Дополнительно использовать соль и другие специи не нужно, так как соус терияки уже их содержит. К маринаду выложите куриное филе, хорошо перемешайте его и оставьте в холодильнике на 60 минут.

За это время каждые 15-20 минут мясо следует доставать и переворачивать для более равномерного маринования. Вылейте масло в мультичашу. Использовать для жарки можно подсолнечное масло, но лучше всего кунжутное, которое подчеркнет вкус курицы в соусе терияки. Не жарьте на оливковом масле, так как его насыщенный аромат не подходит к вкусу соуса. Кунжут пожарьте на сухой сковороде, затем высыпьте его на плоскую тарелку. Когда масло в мультиварке хорошо прогреется, достаньте мясо, каждый его кусочек обмакните в кунжуте и жарьте с двух сторон 15-20 минут в зависимости от желаемой корочки.

Если за один раз у вас не получается приготовить всё количество филе, тогда жарьте в несколько заходов. Традиционно для курицы с соусом терияки используется кунжут. Но его можно заменить обычными панировочными сухарями, которые также необходимо просушить на сковороде или в духовке. Подавать к столу мясо можно сразу после приготовления вместе с нарезанными томатами. Курица терияки с саке и имбирем в мультиварке Курица терияки готовится не только на основе готового соуса. Так называется блюдо с кисло-сладким вкусом и карамельной глазурью сверху.

Пошаговый рецепт приготовления куриного филе терияки: Данный рецепт рассчитан на 2 порции. Если вы хотите обжарить большее количество мяса, тогда пропорционально увеличьте ингредиенты для приготовления маринада.

Важно использовать для жарки мяса именно кунжутное масло. Оно подчеркнет вкус курицы терияки. Не добавляйте соль, в соевом соусе ее достаточное количество.

Также используйте только классический его вкус. Грибной соевый соус для блюда не подойдет. Если вы будете вместо белого сахара добавлять коричневый, тогда сократите его объем в 2 раза. Куриное филе подготовьте к маринованию. Обмойте мясо, срежьте прожилки, жирок и разделите курицу на порционные куски. Старайтесь делать части филе толщиной около 2 см.

Корень имбиря следует очистить от кожицы, натереть на терке. Сок, который будет при этом выделяться, не выливайте. Добавьте имбирь к соевому соусу, вылейте к ним саке с уксусом. Высыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте. Маринад слегка подогрейте на водяной бане до растворения крупинок сахара. Нарезанное филе погрузите в приготовленный соус, придавите руками. Емкость плотно закройте крышкой или используйте для этого пищевую пленку. Поставьте филе промариноваться в прохладном месте около получаса.

Часто перемешивайте мясо, чтобы оно равномерно пропиталось соусом. После того как оно станет горячим, выложите сразу всю курицу без маринада. Обжарьте кусочки 10 минут при открытой крышке. Постоянно помешивайте филе, чтобы оно одинаково приготовилось.

Затем вылейте остатки соуса, хорошо перемешайте мясо и продолжайте готовить его еще 5-7 минут. Это даст возможность образоваться карамельной корочке на кусочках. Готовую курицу терияки выложите на заранее приготовленный рис, сверху присыпьте просушенным кунжутом и колечками зеленого лука. Курица терияки с овощами в мультиварке Разнообразить вкус куриного блюда вы сможете при добавлении овощей.

Использовать вы можете любые плоды, но только правильно рассчитайте время их приготовления в мультиварке. Важно готовить курицу терияки при открытой крышке для образования корочки на мясе. На 2 порции подготовьте следующие продукты: Пошаговая инструкция рецепта в мультиварке: Куриные крылышки следует тщательно подготовить. Сначала внимательно осмотрите их на наличие остатков перьев, затем разрежьте каждое крыло на 3 части по суставам. Окрылки крайняя часть крыла вам не понадобятся.

Курица терияки в мультиварке

Замочите курицу в холодной воде на 30-40 минут, чтобы лишняя кровь вышла. С крыльев слейте воду и дайте им хорошо подсохнуть. Только сухую кожицу соус равномерно покроет и на ней появится хрустящая корочка при обжаривании. Пока мясо сушится, подготовьте овощи. Сначала уделите внимание баклажанам. Снимите с них кожицу, нарежьте колечками и затем каждую часть полосками. Погрузите в воду, добавьте 1 ч.

Курица в соусе терияки

Оставьте овощ в жидкости на 10-15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы лишняя горечь вышла. Через указанное время просушите баклажаны от влаги.

Так вы убережетесь от брызг горячего масла при обжаривании. Болгарский перец тщательно протрите бумажным полотенцем, разрежьте вдоль, вырежьте семена и перепонки. Стручковую фасоль промойте от песка, тоже обсушите. Большие плоды разрежьте пополам, затем бланшируйте в кипятке 5-7 минут.

Молодые початки кукурузы нарежьте на 2 части, но только разрез делайте наискось. В данном блюде важно сделать яркий акцент на каждом ингредиенте. Поэтому используйте красный болгарский перец, молодые побеги стручковой фасоли и лук шалот, так как он фиолетового цвета. Когда оно станет горячим, аккуратно переложите куриные крылья. Готовьте их около 10-15 минут или до появления золотистого цвета на кожице. Часто переворачивайте мясо, чтобы оно не пристало к чаше. Важно при этом держать крышку открытой.

Так на всех ингредиентах будет образовываться карамельная корочка. Теперь следует поочередно загружать ингредиенты в чашу, при этом постоянно помешивайте их для равномерной карамелизации. К курице добавьте лук, жарьте 5 минут, затем засыпьте баклажаны с початками кукурузы. Когда жидкость от синеньких выпарится через 3 минуты , переложите в чашу перец и стручковую фасоль. Сразу вылейте в мультиварку соус терияки.

После добавления соуса обжарьте ингредиенты еще 3 минуты, постоянно помешивая. После приготовления сразу выложите блюдо на тарелку для подачи. Если его оставить в мультиварке, тогда хрустящая корочка быстро станет мокрой.

Зелень рукколы промойте, крупно нарежьте и выложите сверху курицы. Зерна кунжута необходимо подсушить на сухой сковороде для раскрытия аромата, затем посыпь ими блюдо.

Курица терияки с коричневым рисом в мультиварке Куриное мясо с соусом терияки хорошо сочетается с коричневым рисом и овощами.