Десерт из желатина и молока пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт торта Птичье Молоко с желатином

Рецепт легкого, нежного, малокалорийного и в меру сладкого лакомства с насыщенным вкусом, с которого можно начинать знакомство с кондитерскими изделиями. Ведь тортик довольно просто готовится, не требует много времени и физических сил.

Рецепт: молочное желе

Такое желе можно подавать на девичник, романтический вечер , на детский день рождение или просто побаловать семью в воскресный день. Оно не оставит равнодушным ни одного поклонника кофе, ни гурмана, ни хозяек, которые любят экспериментировать на кухне. Отмечу, что по этому рецепту можно готовить не только большой желейный торт без выпечки, но и порционные маленькие десерты, используя прозрачные стаканы, стопки, рюмки или силиконовые формочки.

В приготовлении этого лакомства имеется несколько нюансов: Во-первых, молоко берите домашнее, натуральное. Заменить его можно сливками с высоким процентом жирности. Иначе торт получится слишком водянистый. Во-вторых, молоко должно быть только стерилизованное или пастеризованное, так как кипяченое придаст странный привкус. В-третьих, не пренебрегайте топленым молоком, на его основе получаются очень вкусные десерты. Ингредиенты Растворимый кофе — 4-5 ст. Молоко, желатин и сахар поделим пополам для молочного и кофейного желе.

Молочное желе с бананом

Одну порцию для молочного желе отложим в сторону, а пока будем работать с кофейной массой. В 50 мл молока теплой температуры разведем желатин. Перемешаем и оставим, чтобы он набух и полностью растворился. Поскольку каждый производитель может рекомендовать разную технологию его приготовления. Молоко немного подогреем и опустим в него кофе с сахаром. Перемешаем, чтобы продукты полностью растворились.

Желейный торт без выпечки «Кофе с молоком»: рецепт с пошаговыми фото

Опустим палочку корицы и оставим на 10 минут, чтобы молоко ароматизировалось, накрыв крышкой. Извлечем палочку корицы и в шоколадную массу вольем молоко с набухшим желатином. Любую удобную форму застелем пищевой пленкой и выльем шоколадную жидкость. Отправим ее в холодильник, чтобы масса застыла.

Йогуртовый десерт

Потом ножом разрежем ее кусочками любого размера. Другую форму застелем пищевой пленкой и выложим шоколадные желейные кубики. Возьмем оставшееся молоко, сахар и желатин. Таким же образом растворим желатин и молоко с сахаром. После соединим обе жидкости. Зальем молочной массой шоколадные желейные кубики, перемешаем и отправим емкость в холодильник застывать на час или более. Когда масса полностью застынет, аккуратно перевернем ее на блюдо, снимем пищевую пленку.

По желанию можете присыпать желейный торт без выпечки порошком какао или шоколадной крошкой. Нарезайте торт порционными кусочками и сервируйте к столу. С уважением, Любовь Федорова.