Чеснок в банках на зиму рецепты с уксусом

Маринованный чеснок на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Для маринада на 1 литр воды: Лавровый лист — 1-2 шт. Маринованный чеснок на зиму без стерилизации — рецепт Для маринования на зиму желательно использовать чесночные зубчики без повреждений. Зубчики чеснока очистите от кожуры. Сполосните их в воде. После этого выложите на полотенце и дайте обсохнуть. Банку с крышкой, в которой будете консервировать чеснок, простерилизуйте над паром. На дно обработанной банки положите зонтик укропа и веточки петрушки.

Наполнять ими банку следует по само горлышко.

Способы маринования чеснока на зиму: быстро и вкусно

В горячую воду положите лавровый лист. Всыпьте черный перец горошком. Положите для аромата сушеный тимьян. Всыпьте соль и сахар. Соль используем, как и в прочих заготовках, строго каменную, не йодированную. Добавьте в маринад уксус и щепотку молотого имбиря. После добавление всех ингредиентов, поставьте снова кастрюлю на огонь и проварите маринад еще 2-3 минуты. Горячим маринадом залейте зубчики чеснока.

Как консервировать чеснок: несколько правил + рецепт

Укупорьте баночки винтовыми или закаточными крышками. Банки с маринованным чесноком переверните вверх дном. Накройте теплым одеялом и оставьте в тепле до полного остывания. Маринованный чеснок на зиму без стерилизации. Фото Не менее популярны и рецепты маринованного чеснока со свеклой на зиму.

Невероятно красивыми получаются и баночки маринованного чеснока зубчиками в свекольном соке. Добавление в маринад свекольного сока не столь сказывается на его вкусе, как на изменении окраски.

Маринованный чеснок рецепт

Маринованный чеснок на зиму в свекольном соке через пару дней после консервирования приобретает красивый розовый цвет.