Вкусные рецепты для детей из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Этот диетический продукт чрезвычайно полезен. За счет сравнительно низкого содержания клетчатки он отлично усваивается. Узнайте, почему стоит давать цветную капусту раньше других видов, какие блюда из нее можно приготовить и как скажется на здоровье малыша употребление этого продукта.

Состав Помимо углеводов и белков в цветной капусте есть минеральные соли. Важный компонент всех биохимических процессов, происходящих в человеческом организме. Поступает в него исключительно с продуктами. Стимулирует метаболизм, важна для кроветворения. Обеспечивают поступление питательных веществ в мозг, активизируют обменные процессы, стимулируют выработку некоторых гормонов, положительно влияют на нервную систему, улучшают состояние кожи, ногтей и волос, укрепляют иммунитет.

Служит для укрепления сердечно-сосудистой системы. Кальций и фосфор — способствуют развитию костно-скелетной системы, делают ее прочнее.

Железо — этот микроэлемент важен для улучшения состава крови, лучше усваивается совместно с фолиевой кислотой. Стабилизирует липидный обмен, активизирует перистальтику кишечника, улучшает периферическое кровообращение, а самое главное — помогает организму избавиться от токсичных и радиоактивных веществ. Улучшает аппетит, корректирует клеточный обмен, повышает иммунитет, помогает организму противостоять заболеваниям.

По содержанию железа цветная капуста в два раза превосходит такие овощи, как зеленый горошек или болгарский перец. Витамина С в ней больше, чем в белокочанной капусте — в 2—3 раза. Ее рекомендуют употреблять при сниженной секреции желудка, язвенной болезни, в том числе при поражении двенадцатиперстной кишки. Есть у нее и другие достоинства: Цветная капуста отлично усваивается.

Она полезна людям всех возрастов, в том числе тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Сок цветной капусты помогает при диабете и гастрите, он нормализует деятельность почек и печени.

Введение цветной капусты в рацион малыша Малышам, которые питаются грудным молоком, доктора рекомендуют вводить прикорм не ранее 6-месячного возраста. До этого малыш получается все полезные вещества с материнским молоком. Если кроха на искусственном вскармливании, добавить в его рацион цветную капусту можно с 4-5 месяцев. Овощ следует предлагать в отварном или запеченном виде, ни в коем случае не жарьте его для ребенка, детям в этом возрасте такие блюда еще нельзя.

Очень хорошо добавлять цветную капусту в овощные рагу, супчики, запеканки. Рецепты Предлагаем подборку рецептов из цветной капусты для самых маленьких.

Блюда из цветной капусты

Это вкусные и полезные блюда, которые нравятся большинству малышей. Запеканка из цветной капусты Продукты: Цветную капусту тщательно вымыть, разделить на соцветия, после чего отварить в течение 5—10 минут.

Цветная капуста для детей

Отцедить воду, уложить овощ в предварительно подготовленную смазать маслом, затем посыпать панировочными сухарями форму. Смешать сливки с взбитым яйцом — полить образовавшимся составом цветную капусту, затем обсыпать ее сверху тертым сыром. Перед подачей украсить зеленью. Суп-пюре из цветной капусты Продукты: Капусту вымыть, соцветия отделить друг от друга и проварить до тех пор, пока они не станут мягкими.

Овощ отлить, часть жидкости оставить 80—100 мл. Взбить цветную капусту блендером, добавить к ней бульон, чтобы образовалась масса, по консистенции схожая со сметаной.

Что приготовить ребенку из цветной капусты: ТОП-5 рецептов

Растопить сливочное масло, добавить к нему муку, перемешать и долить бульона воды. В горячее пюре добавить желток, а затем — приготовленный соус. Прогреть, не доводя до кипения. Соль добавлять по вкусу. Пюре из цветной капусты Продукты: Соцветия тщательно вымыть и отварить до готовности.

Воду отлить, капусту взбить блендером, постепенно добавляя овощной бульон — добиться нужной густоты. Слишком жидкое пюре будет менее сытным, а слишком густое может не понравиться малышу. Добавьте соль по вкусу, приправьте сливочным маслом. Меры предосторожности При повышенной кислотности цветная капуста противопоказана. Она может быть вредна детям, склонным к кишечным коликам, а также страдающим от энтероколита. Не рекомендуют употреблять этот овощ после полостных операций.

Запеканка из цветной капусты для детей

Ее следует исключить из рациона деток с проблемными почками. Осторожнее следует быть родителям малышей, склонных к аллергии.