Вино из грушевого компота в домашних условиях простой рецепт

Вино из груш - ароматный и очень легкий алкогольный напиток

Тем не менее домашнее виноделие уверенно удерживает свои позиции. Ведь приготовленный своими руками алкоголь — это не только натуральность продукта, но и существенная экономия семейного бюджета. К тому же у винодела существуют безграничные возможности влиять на вкус вина, экспериментируя с ингредиентами. Таким образом, домашнее вино из компота — отличное решение для всех любителей натурального спиртного.

Если кого-то дома скопилось много старого компота или несколько банок с ним забродили, то описанные ниже рецепты также для вас. Читайте, как из подобных заготовок сделать в домашних условиях вкусное вино. Сливовый рецепт Из забродившего сливового компота можно приготовить мягкий хмельной напиток, который оценят все ваши домочадцы.

Делаем домашнее вино из компота

С помощью такой же рецептуры можно также перерабатывать грушевый и яблочный компот. Состав и правильные пропорции ингредиентов: Открываем банку с компотом и процеживаем его, чтобы отделить ягоды от жидкости. Для брожения вина необходимы дрожжи.

Легкий напиток для дам: учимся готовить вино из компота

Их мы получим с кожицы не мытого изюма. Для того чтобы брожение было максимально быстрым и активным, мы сделаем закваску из изюма. Для этого в маленькой кастрюле следует подогреть 250 мл компота до температуры 35—40 градусов по Цельсию. Затем разотрите изюм с сахарным песком. Полученную массу переместите в нашу кастрюлю.

Накройте ее марлей и оставьте в тепле на 5—6 часов. За это время в закваске начнется активное брожение. Вы поймете это по шипению и выраженному кисловатому запаху.

Перелейте закваску в емкость для брожения и добавьте к ней оставшийся компот. На емкость установите гидрозатвор.

Как приготовить домашнее вино из компота

Кто привык, может вместо него использовать резиновую перчатку с проколом в одном из пальцев. Емкость должна стоять в теплом месте, в которое нет доступа прямым солнечным лучам. По окончании брожения вино нужно аккуратно слить через тонкий шланг или трубочку так, чтобы не зацепить образовавшийся на дне осадок.

Переливаем молодое вино в чистые банки и отправляем в погреб дозревать в течение 3 месяцев. Если вам сильно не терпится, можно продегустировать вино и до истечения этого срока. Правда, в этом случае вкус напитка будет жестковатым, а сливовый аромат не столь приятным и сформировавшимся. Крепость домашнего вина из сливового компота будет составлять 12—15 градусов. Простой клубничный рецепт Клубничный компот чаще всего выпивается. Однако от скисания напитка ни одна не застрахована.

Домашнее вино из забродившего компота

В такой ситуации не следует его выбрасывать. Лучше сделайте вино из компота, у которого будет невероятный клубничный аромат и вкус. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Вино из компота