Варенье из розы в домашних условиях рецепт

Варенье из лепестков роз. Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить варенье из розы в домашних условиях

Главная Кулинария Десерты Рецепт варенья из роз — вкусный десерт из лепестков Уже нельзя сказать, кто и когда придумал такое варенье, однако, оно распространено в Восточных и Европейских странах. Для приготовления используются только розы насыщенного красного и розового оттенков, а еще в десерт нередко кладут лепесточки цветов шиповника.

Рецепт варенья из роз – вкусный десерт из лепестков

Как порадовать себя и своих близких таким необычным лакомством, будет поведано в этой статье. Классический рецепт варенья из роз Душистая и чайная розы — идеальные цветы при приготовления этого лакомства.

При этом рекомендуется использовать только свежие, сочные лепестки, поэтому необходимо выбрать правильное время для сбора, когда розы находятся в самом своем соку.

Срезать бутоны лучше в предрассветный час, ведь в это время цветок благоухает в свою полную силу.

Ароматное варенье из лепестков роз - пошаговые рецепты с фото

В результате и готовое лакомство будет источать нежный тонкий аромат. Сначала лепестки нужно отделить от чашелистиков, освободить от пыльцы при помощи сита, а уже потом срезать нижнюю белую часть — именно из нее будет готовиться вкусное лакомство. Обдав лепестки кипятком, тут же погрузить их в холодную воду и повторить эту процедуру еще раз. Затем позволить им обсохнуть и приступить к приготовлению варенья из роз, для которого понадобятся: Этапы получения варенья из лепестков роз: Сварить сироп из воды и сахара и поместить в него лепестки.

Когда появятся первые признаки кипения, газ выключить и отставить варево в сторонку на 10 часов. Еще раз поставить емкость на плиту и уваривать в течение 25 минут. Влить сок лимона, протомить на газу еще минуты 3 и приступить к консервированию. Оригинальный рецепт варенья из роз Этот рецепт розового варенья предполагает усиление вкуса цитрусовым фруктом — апельсином, а еще сюда включены лепестки шиповника.

Этапы получения варенья из розовых лепестков: У лепестков шиповника и роз отрезать белые концы, поместить в сито и потрусить, чтобы избавиться от пыльцы. Засыпать песком сахара в размере 600 г и хорошо растереть. Из оставшегося сахара и жидкости приготовить сироп, прибавить к нему лепестки и томить на плите минут 10—12.

За пару минут до готовности влить сок цитрусовых фруктов и приступить к закупориванию. Лакомство из лепестков роз улучшает пищеварение, борется с дисбактериозом, способствует заживлению язвочек и эрозий при заболеваниях ЖКТ.

Отмечают его омолаживающий и иммуностимулирующий эффект. Так что смысл заготовить его впрок есть, к тому же так приятно и романтично будет проводить тихие вечера с любимым человеком за бутылочкой хорошего вина и чашечкой ароматного варенья.