Свинина запеченная в рукаве в духовке с картошкой рецепт

Специи и соль по вкусу Картошка с мясом в рукаве — рецепт с фото Приготовление картошки с мясом в рукаве в духовке начинается с подготовки овощей и мяса к запеканию.

Из овощей я использовала классический набор, состоящий помимо картофеля, из лука и моркови. Этот набор можно по желанию дополнить цветной капустой, кабачками, брокколи, болгарским перцем, баклажанами и другими овощами, которые вы любите. Картофель, морковку и репчатый лук очистите от кожуры. Репчатый лук нарежьте кольцами. Сложив кольца лука стопочкой, разрежьте их на четыре части. Должны получиться вот такие полукольца лука. Картофель нарежьте средними по величине дольками.

Овощи для запекания подготовлены, теперь можно заняться мясом. Помойте и обсушите свиную вырезку.

Свинина с картошкой в рукаве

Нарежьте ее кубиками 4 на 4 см. В миску с картофелем выложите лук, морковь и кусочки свинины. Руками перемешайте мясо с овощами. Картофель с мясом посолите, посыпьте специями. Для приготовления запеченной картошки с мясом в рукаве подойдет большое количество специй, можно использовать как готовые наборы специй к мясу или картофелю, так и добавить разные виды специй по своему усмотрению.

В этом рецепте я использовала кари, имбирь, молотый черный перец и сушеные прованские травы. Полейте кетчупом или томатным соусом. После добавления этих ингредиентов картошку с мясом следует еще раз перемешать.

Свинина с картошкой готова к запеканию. Духовку включите на 180С. Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Одну из его сторон плотно завяжите ниткой, отступая от края на 5-7 см.

Картошку с мясом в рукаве переложите на противень. Через 5 минут рукав наполниться воздухом и вздуется. Так и должно быть. Запекайте мясо с картошкой в рукаве на протяжении 45-50 минут.

За пять минут до готовности достаньте противень с рукавом из духовки. Ножиком по центру рукава сделайте отверстие. Поставьте картошку с мясом в духовку еще на 5-10 минут.

Свинина с картошкой в рукаве – жаркое на все случаи жизни!

Таким образом, вы получите более румяную корочку на картошке. Картошка с мясом в рукаве подается порционно. Разложите ее по тарелкам и присыпьте свежей зеленью.

Картошка с мясом в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

Как видите, картошка с мясом в рукаве в духовке готовится очень просто. Картошка с мясом в рукаве.