Свинина запеченная с помидорами грибами и сыром в духовке рецепт

Свинина, запеченная с грибами и помидорами под сыром

Грибы можно использовать какие вам захочется. Я, например, использовал популярные в широких массах шампиньоны. Приготовление Свинину режем ломтиками толщиной 1-1,5 см и качественно отбиваем. Если плёнки нет, то можно через обычный пакет.

Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков.

Свинина, запеченная с сыром и помидорами

Посыпаем солью, молотым перцем и всякими специями, которые вам по душе. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть. Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.

Свинина, запеченная с грибами и сметаной

На сыр выкладываем нарезанные грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. С шампиньонами блюдо выглядит красиво и аккуратно. Аккуратно, без лишнего энтузиазма поливаем каждую часть блюда майонезом.

Мясо по-купечески с грибами

Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке типа тюбика , то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка. Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр. Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом. Я позволил себе подать блюдо вместе с картофелем, запечённым в сливках и помидорками черри.