Суп пюре из курицы со сливками рецепт

Как сварить куриный суп-пюре в домашних условиях

Курица Сливки Пошаговый рецепт с фото Рецептов супов-пюре из курицы довольно много. Предлагаю приготовить куриный суп-пюре со сливками. Нежный мягкий вкус этого супа не оставит вас равнодушными. В данном рецепте я использовала куриную грудку, но при желании можно использовать курицу или окорочка. Итак, подготовим необходимые продукты для крем-супа из курицы со сливками. Мясо курицы я взяла грудку хорошо промываем проточной водой.

Затем заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Суп-пюре из курицы со сливками

Доводим до кипения, убираем с поверхности пену, немного солим и варим 30 минут на минимальном огне. Репчатый лук нарезаем небольшим кубиком и обжариваем до мягкости на небольшом огне. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Готовое мясо вынимаем из бульона, остужаем, отделяем от кожи и кости.

Куриный крем-суп: 10 прекрасных рецептов

Затем измельчаем через мясорубку количество регулируйте по своему усмотрению. Бульон процеживаем, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и варим до мягкости овоща. Отливаем из кастрюли часть жидкости в другую емкость. В кастрюлю добавляем обжаренный лук и измельченное куриное мясо. Пробиваем содержимое кастрюли при помощи блендера, подливая понемногу слитый бульон, регулируя нужную вам густоту супа.

Куриный суп со сливками

Снова возвращаем кастрюлю на огонь, прогреваем куриный крем-суп еще минут 5 и отключаем огонь. Готовый куриный суп-пюре со сливками разливаем по тарелкам и посыпаем по желанию рубленной зеленью. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Куриный суп-пюре со сливками