Скумбрия с соевым соусом и горчицей в духовке рецепт

Скумбрия в соевом соусе в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Томатный соус — 4 ст. Скумбрия в соевом соусе в духовке — рецепт После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление скумбрии в духовке.

Скумбрию разморозьте, если она лежала в морозильной камере. На брюшке, начиная с хвоста и до головы сделайте ножом надрез. Достаньте из рыбы внутренности. Помойте тушку под проточной водой. Осторожно, чтобы не повредить голову, вырежьте ножиком жабра.

От спинки к животу сделайте 4-5 достаточно глубоких надреза. В процессе маринования рыбы в эти надрезы попадет соус и в результате этого рыба получится более сочной. К тому же мясо лучше пропечется. Теперь нужно подготовить соево-томатный маринад для маринования скумбрии.

По сути этот маринад на основе соевого соуса, специй, томата и лимонного сока можно считать универсальным.

Скумбрия в соевом соусе в духовке

Он отлично подходит для маринования овощей, мяса и рыбы. В миску налейте соевый соус. К нему добавьте томатный соус.

Выдавите сок половины лимона. Соль в маринад можно добавлять по желанию, как и горчицу. Скумбрия в горчично-соевом соусе получится с характерным запахом горчицы, поэтому если вы любите горчицу, то можете смело ее добавлять в маринад.

Маринад для маринования скумбрии на основе соевого соуса готов. Тушку скумбрии смажьте снаружи и внутри полученным маринадом. Оставшийся маринад пригодится для маринования картофеля.

Рыбу оставьте на несколько минут мариноваться. Тем временем очистите картофель. На разделочной доске картошку нарежьте дольками. Картофельные дольки сложите в миску. В соевый маринад добавьте 2 ст. Дело в том, что для рыбы в соевом маринаде растительное масло не нужно, а вот во время запекания картофеля с хрустящей корочкой без него не обойтись.

Полейте картошку соевым маринадом и перемешайте. Противень смажьте растительным маслом. Выложите по центру скумбрию. Вокруг нее разложите картофель. Поставьте в духовку температурой 180С.

Скумбрия в горчично-соевом соусе #кулинарныймарафон

Скумбрию с картошкой запекайте не мене 30 минут. Готовая скумбрия, запеченная в соевом соусе в духовке должна покрыться хрустящей корочкой. Основной гарнир и рыбное блюдо готово, осталось приготовить салат. Буду рада, если этот рецепт запеченной скумбрии в соевом соусе вам пригодится.

Попробуйте приготовить также и скумбрию с овощами в духовке. Скумбрия в соевом соусе в духовке.