Рецепт заварного крема для орешков в орешнице

Для более нежного теста нам нужно взбить яйца с сахаром. Обязательно просеиваем муку, чтобы тесто было пушистым, ну и для избежания мусора в муке.

Высыпаем её в миску, туда же сметану и взбитые яйца с сахаром. Далее, растапливаем масло на маленьком огне и так же вливаем в тесто. Тесто должно быть очень мягким. Теперь, когда тесто для орешков готово, нам нужно смазать сливочным маслом орешницу.

Орешки с заварным кремом

Смазываем не только ямки, куда будем класть тесто, но и выпуклые стороны нашей сковороды. Формочки готовы, далее будем выкладывать в каждую ячейку тесто. Его должно быть совсем немного, чтобы орешки получились правильной формы, и тесто не залило всю формочку.

Закрываем орешницу и ставим на конфорку.

Печенье-сладкие орешки с заварным кремом

Время от времени переворачиваем её. Чтобы понять, что печенье готово, нам необходимо открыть орешницу.

Печенье

Если орешки уже румяные, значит можно их от туда доставать. Вот такие орешки у меня получились. Ну а в целом, само печенье очень вкусное и красивое. Теперь для наших орешков будем готовить начинку. Я решила наполнить их заварным кремом, вместо траниционной сгущенки, так как их будут кушать дети, а хорошего сгущенного молока сейчас найти трудно.

Орешки со сгущенкой: рецепты любимого лакомства из детства

Для начала берем молоко и доводим до кипения. Крахмал нужно заранее залить холодной водой. Когда молоко закипит, заливаем крахмал и помешиваем на маленьком огне 2-3 минуты. Туда же бросаем яйцо и быстро помешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сахар и ванильный сахар.

Теперь берем сливочное масло и взбиваем с нашим кремом. Готовым кремом начиняем половинки орешков и скрепляем в целый орех.

Вот такая аппетитная ореховая горка у нас получается. Орешки получились очень нежными и вкусными. Хотя, я люблю их хрустящими, поэтому в следующий раз буду больше выпекать.

Это блюдо можно подавать, как на праздничный стол, так и на каждый день к чаю, чтобы побаловать себя и своих родных.