Рецепт вафельных трубочек для вафельницы на молоке

Вафельные трубочки

Рецепт: Вафельные трубочки - мягкие трубочки на молоке

Маргарин сливочное масло выдержать при комнатной температуре до мягкого состояния или размягчить в микроволновке. Добавить сахар, ванилин и растереть с маргарином. Всыпать просеянную муку и перемешать. Влить молоко и перемешать до однородной массы. Тесто для вафельных трубочек получается жидким.

Как приготовить вафельные трубочки: лучшие рецепты

Оставить тесто на 15-20 мин. Перед выпеканием, один раз смазать обе поверхности вафельницы маргарином маслом. При выпекании вафель, жир будет стекать с верхней плиты вафельницы. Чтобы не запачкать весь стол, установите вафельницу на металлический поднос или противень.

Тесто перемешать, набрать в половник чуть больше половины и налить на середину плиты в виде полоски. Тесто для вафельных трубочек жидкое и не стабильно по густоте, поэтому не забывайте его постоянно перемешивать.

Хрустящие вафельные трубочки

Теперь распределяем тесто наподобие того, когда печем блины. Взяв вафельницу за ручки наклоняем ее от себя, затем когда тесто достигнет почти края плиты, наклоняем на себя.

Домашние хрустящие вафельные трубочки в вафельнице

Если есть специальные зажимы на ручки вафельницы, одеваем их. Если нет, тогда ждем, пока пар выйдет из щелей и сжимаем ручки руками. Ждем 1,5-2 мин зависит от вафельницы. Если вафля бледная, то закрываем и поджариваем еще какое-то время. Если вафля пропеклась, ножом или лопаткой поддеваем край и снимаем вафлю. Укладываем ее на ровную поверхность и закручиваем в трубочку или кулечек удобно использовать палочку, на которую можно намотать трубочку.

Оставляем остывать на этой же ровной поверхности, чтобы трубочка не деформировалась. Затем можно в трубочки положить начинку, при помощи кондитерского шприца или кулечка. Чаще всего делают вафельные трубочки со сгущенкой с добавлением орешков.

Вафельные трубочки в вафельнице: 9 рецептов

Сгущенку нужно использовать вареную. Можно начинку намазывать на горячую вафлю и затем закручивать в трубочку. Вафли с начинкой нужно подавать сразу, по готовности, так как они отсыревают и становятся не хрустящими. Из листовых вафель можно сделать торт, промазав листы сгущенкой или заварным кремом.