Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде рецепт

Обжаренная цветная капуста с яйцами

Цветная капуста, обжаренная на сковороде в яйце Автор: Шеф-повар Цветная капуста не имеет своего ярко выраженного вкуса. Но это не недостаток, а преимущество! Ее можно использовать в сотне разных кулинарных комбинаций - сочетать с различными специями, дополнять разнообразными продуктами. Делюсь одним из самых простых, но всегда вкусных вариантов приготовления. Аппетитная обжаренная цветная капуста с яйцом на сковороде готовится быстро, не более 10 минут.

Предлагаю вам ознакомиться с двумя рецептами, в которых описано 2 техники приготовления этого овоща. По фото видно, что оба блюда готовятся несложно, поэтому давайте сразу перейдем к делу. Рецепт с яйцом, сыром и сухариками Соцветия цветной капусты с яичной корочкой, жаренные на сковородке Хрустящая, румяная закуска или гарнир под любые блюда.

Румяная корочка из яйца с добавлением любимых специй придает довольно пресной капусте пикантность. Более легкий вариант приготовления овоща по сравнению с обжариванием в кляре.

Как приготовить цветную капусту на сковороде

Срежьте листики и черные пятна если имеются. Доведите обработанные соцветия до полуготовности любым удобным способом. Подробно об этом я писала в подборке рецептов цветной капусты в кляре , здесь отпишу только самый популярный вариант - варку.

Цветная капуста с яйцом на сковороде – это нужно попробовать!

Вскипятите очищенную подсоленную воду в большой кастрюле. Дождавшись вторичного вскипания жидкости, засеките 5 минут. Откиньте капусту на дуршлаг, пусть стечет вода. Овощ получится чуть мягким, но будет хрустеть. Он дойдет до кондиции в процессе готовки на сковороде. Добавьте специи на свое усмотрение.

Я использовала сладкую молотую паприку, небольшое количество куркумы, сушеный укроп и крупно молотую смесь перцев. Необходимо, чтобы смесь слегка загустела, иначе яйцо будет стекать во время обжаривания. Прогревайте сковородку 1-1,5 минуты. Выложите партию капустных веточек обжариваться. Готовьте при умеренном нагреве 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте капусту горячей либо остывшей.

Цветная капуста, залитая яйцом, приготовленная на сковороде Хорошая идея для вкусного, питательного, простого завтрака. Ломтики капусты в нежнейшем омлете - аппетитное домашнее блюдо для всей семьи. Сыр, зелень и хрустящие сухарики - подходящее дополнение к этому вкусовому сочетанию. Помойте под проточной водой. Положите в кипящую воду с ложкой соли. Отварите до средней степени готовности.

Цветная капуста с яйцом

Обжарьте до золотистого оттенка в растительном масле. Смешайте яйца с молоком. Продолжайте готовить на среднем огне 1 минуту.