Рецепт сало вареное со специями в пакете

В воду положить лавровый лист, соль, перец и закипятить. Положить туда сало и проварить пятнадцать минут. Вынуть продукт с кастрюли, положить в миску или на доску, пока остынет. Взять сухую металлическую емкость можно казан или кастрюлю с толстыми стенками. Положить на дно опилки. Поставить над щепой какую-нибудь решетчатую подставку.

Сало вареное в пакете со специями и чесноком. Рецепт приготовления

Далее надо положить фольгу, а на нее сало. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь. После этого огонь надо убрать, емкость не открывать, а оставить так как есть до полного остывания, часов на восемь.

Подавать тонко порезанным на блюде, можно украсить зеленью.

Блюдо на все времена — вареное сало

Во время копчения сала очень важно, чтобы крышка плотно прилегала к посудине. Дым не должен выходить. Самое вкусное вареное сало И напоследок, самый вкусный рецепт вареного сала. Особенностью этого блюда является секретный ингредиент — луковая шелуха. Именно она делает сало красивым, добавляет изумительную вкусовую нотку, которую нельзя встретить ни в одном другом рецепте вареного сала.

Необходимые ингредиенты на килограмм сала: Сало порезать на небольшие куски, толщиной не более трех сантиметров. Далее нужно взять вместительную кастрюлю, влить туда воду, положить луковую шелуху, специи все, кроме чеснока и соль.

Сало, вареное в пакете

Поставить емкость на огонь и проварить минут десять. Положить в маринад сало, накрыть крышкой и варить около двадцати минут. После этого огонь выключить и оставить до остывания.

Вынуть сало с кастрюли, положить в миску или на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Чеснок измельчить при помощи чесночницы. Можно к нему добавить другие специи на свой вкус. Каждый кусок вареного сала обмазать чесночной смесью, сложить в емкость, накрыть и поставить в холод.

Через сутки можно пробовать. Специи можно брать любые, на свой вкус. Количество приправ также регулируется. Если любите острое, можно добавить красного перца. Вареное сало — это то блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Оно вкусно, полезно и может удачно дополнить меню любого праздника.

Сало вареное в пакете - вкусный рецепт с фото, как приготовить со специями и чесноком

Его можно подавать со свежим хлебом, горчицей, хреном, овощами. Такое сало просто тает во рту. Готовить его не сложно. Но при этом в процесс приготовления всегда можно добавить что-то свое, необычное, что сделает блюдо еще вкуснее.