Рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке Редмонд

Овощное рагу в мультиварке — 3 фото рецепта

Разноцветное овощное рагу с курицей в мультиварках Редмонд и Поларис. Пошаговые рецепты с фото.

Поскольку фасоль у меня не консервированная консервированную не люблю , мне предстоит ее сварить. Сухую фасоль обычно замачиваю в холодной воде на ночь.

Овощное рагу с курицей.

Но, если я не успела или забыла, тогда замачиваю фасоль в горячей воде и оставляю на час. Как бы фасоль не замочила, потом фасоль промываю и варю параллельно с овощным рагу или чуть раньше в другой мультиварке — в Редмонд 4507. При варке на один мультистакан фасоли наливаю пять мильтистаканов воды. В редмонд 4507 фасоль готовится под давлением, время ставлю 60 минут. К тому моменту, когда в рагу надо будет добавить фасоль, она уже будет готова.

Если нет мультиварки-скороварки, да и вообще мультиварка всего одна, то фасоль надо отварить заранее. Итак, я поставила фасоль.

Рагу с индейкой в мультиварке

Пусть фасоль варится, а мне предстоит перемыть, перечистить и нарезать все эти овощи. Лук порей нарежу кружочками, а все остальные овощи кубиками.

Кубики моркови делаю немного мельче, чем картофель и кабачок. Кабачок молодой, кожицу можно не счищать. Но если кожица с какими-то дефектами и изъянами, то кожицу снимаю. С помидоров тоже снимаю кожицу. Для измельчения чеснока пользуюсь ножом.

Овощное рагу с фасолью в мультиварке Редмонд

Когда овощи нарезала, можно начинать готовить рагу. В чашу мультиварки Редмонд м170, куда уже налила растительное масло, выкладываю лук-порей и чеснок. При жарке крышка открыта. Пять минут обжариваю порей с чесноком. Присоединяю к луку морковь, перемешиваю. Через пять минут после моркови выкладываю в чашу помидоры. Снова перемешиваю и жарю до сигнала.

Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке

Закладываю в мультиварку остальные овощи — картофель, кабачок, перец. Наливаю в овощи из чайника горячую воду. Сливаю воду, в которой варилась фасоль. Саму фасоль промываю и откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. И минут да 5-8 до окончания приготовления рагу до сигнала в чашу добавляю фасоль и аккуратно, чтобы не перемять овощи, перемешиваю.

А после сигнала овощное рагу оставляю на подогреве минут на 10. К овощному рагу можно подать мясо, птицу, рыбу. Да и просто, как самостоятельное блюдо, овощное рагу получается сытное Автор: