Рецепт имбирных пряников для росписи в домашних условиях

Немного об упаковке Пряники с имбирем и специями — традиционное новогоднее угощение, сочетающее в себе функции десерта и вкусного презента. Их готовят в канун рождественских праздников, чтобы еще сильнее ощутить волшебную атмосферу, витающую в воздухе с приходом декабря. Это требующее фантазии и терпения кулинарное блюдо, сделать которое можно в домашних условиях.

Как испечь имбирные пряники своими руками

Пряничные традиции Искусству имбирной выпечки несколько сотен лет. Еще в Средневековой Европе проводились специальные ярмарки, на которых, кроме имбиря и других пряностей, продавали настоящие шедевры из имбирного теста.

Имбирные пряники - как приготовить и оформить в домашних условиях, пошаговые рецепты с фото

Это были дома, замки, фигуры королей и королев, сердца и мельницы и многое другое. Тем дороже считались имбирные пряники, чем богаче они были украшены.

Самые дорогие экземпляры были расписаны золотыми красками и украшены бусинами. Особенным подарком считался сказочный пряничный домик с горой сахарной пудры.

Рецепты теста для выпечки строго хранились в семье пекаря, но сегодня они доступны каждой хозяйке, а с некоторыми из них справиться даже начинающий кулинар.

Имбирные пряники

Секреты работы с имбирным тестом Несколько пунктов из перечня правил при работе с имбирным тестом и готовыми изделиями позволят избежать ошибок и добиться нужного результата даже при первом опыте. Любое пряничное тесто перед формовкой должно отдохнуть несколько часов. Это делается для того, чтобы входящие в его состав специи набрали силу, сахар растворился полностью, консистенция теста стала ровной и однородной. Вырезать фигуры из теста можно прямо на противне, чтобы при перекладке со стола они не теряли форму и не ломались, так как для пряников тесто более мягкое, чем для печенья.

На противне необходимо оставлять расстояние между фигурами, так как во время приготовления они увеличиваются в размерах. Время выпечки индивидуально для каждого рецепта, но после того, как пряники достали из духовки, они должны простыть.

Специалисты рекомендуют дать им сутки и только потом приступать к украшению. Если во время приготовления фигурки теряют форму, их можно аккуратно поравнять острым ножом после того, как они полностью остынут. Если в рецепте среди ингредиентов присутствует большое количество пряностей, их необходимо тщательно измельчить в ступке или мельнице, просеять и только потом добавлять в тесто. Имбирные пряники мягкие, поэтому после того, как их вынули из духовки, их раскладывают на ровной поверхности до полного остывания.

Подойдет плотное блюдо или большое донышко. Имбирные пряники на меду Чтобы приготовить рождественский традиционный десерт в домашних условиях можно обратиться к классическому рецепту. Медово-имбирные пряники можно сделать и на день рождения ребенка, после которого каждый гость унесет домой частичку праздника — перевязанные лентой имбирные угощения.

Имбирные пряники на жженом сахаре

Только натуральные ингредиенты входят в состав имбирного теста Следующий рецепт очень богат на ингредиенты, но пряники по нему получаются невероятно ароматными, вкусными и красивыми.

В список обязательных ингредиентов входят: