Рецепт горчицы из порошка горчичного на огуречном рассоле

Домашняя горчица на рассоле

Как приготовить домашнюю горчицу на огуречном рассоле Во многих рецептах рассол используют в теплом виде. Я же его довела до кипения такой рецепт тоже есть. Обязательно перед приготовлением горчицы нужно процедить маринад, чтобы готовый продукт получился без примесей. В 250 граммовую баночку насыпаю горчичный порошок.

Горчица на огуречном рассоле

Сначала я насыпала половину нормы, затем добавляла. Главное, чтобы поместилось все в одну емкость.

Горчица с огуречным рассолом и медом

Небольшими порциями заливаю в нее кипяченый рассол. Перемешиваю до образования однородной массы. Вливаю чайную ложку растительного масла.

И еще раз основательно ложкой перемешиваю. Плотно закрываю баночку крышкой и оставляю на столе настаиваться на 6-8 часов.

Домашняя горчица – рецепт на рассоле

После чего домашняя горчица из порошка на огуречном рассоле должна отправиться на хранение в холодильник. Если попробовать горчицу сразу после приготовления, она не будет иметь ярко выраженного вкуса и остроты.

Но после того как соус настоится 8 часов, он становится нереально острым и вкусным. На заметку Горчица — отличный помощник в домашнем хозяйстве. С помощью данного продукта можно избежать образования плесени. Когда вы открыли банку с томатной пастой и планируете ее хранить в холодильнике, обязательно смажьте внутреннюю часть крышки горчицей.

Так паста или другая консервация после вскрытия будет стоять долго. Применяйте горчицу в кулинарии. Она добавит блюдам пикантности и подчеркнет их вкус. Вот, например, идеальными получатся куриные крылышки в медово-горчичном маринаде. Соедините горчицу с медом, добавьте немного соевого соуса и покройте этой ароматной смесью крылышки.

Как приготовить пикантную горчицу на любом рассоле

Дайте промариноваться 1-3 часа. Затем жарьте на сковороде, гриле или запекайте в духовом шкафу. С горчицей можно приготовить массу соусов. И не стоит останавливать свою кулинарную фантазию лишь на приготовлении майонеза.

Есть горчичные соусы к мясу, к рыбе, к овощам. Мы рассказали, как приготовить обычную домашнюю горчицу на огуречном рассоле. Можно поэкспериментировать и добавить при приготовлении чайную ложечку не засахарившегося меда, также в некоторые рецепты добавляют яблочный уксус, сок лимона.

Все эти ингредиенты добавляйте по чуть-чуть и тщательно перемешивайте. И помните, постояв горчица может изменить свой вкус, поэтому сделав ее дайте ей настояться несколько часов в теплом месте, после чего охладите ее и только потом можно подавать.