Рецепт форшмак из сельди с плавленным сыром и морковью с чесноком

Форшмак из сельди с плавленым сыром и морковью: СОХРАНЯЕМ СЕБЕ 📌

Время приготовления занимает 40 минут. Вначале необходимо почистить селедку от внутренностей и костей.

Сельдь с морковью, плавленым сыром и сливочным маслом «Красную икру – народу!»

Затем разделать наполовину, после нарезать на небольшие кусочки. Выложить в блендер или чоппер-измельчитель. Чтобы форшмак получился вкусным, рекомендуется выбирать жирные сорта сельди.

Желательно рыба должна слабосоленой.

Форшмак с плавленым сыром

Излишнюю солоноватость можно убрать путем предварительного вымачивания в молоке. После этого добавить плавленый сырок. Затем положить в чашу блендера сливочное масло.

Масло следует заранее оставить в условиях комнатной температуры, чтобы немного растаяло и легче взбивалось. Вареное яйцо очистить от скорлупы, добавить к сырку. Для приготовления закуски яйцо варится крутым способом в подсоленной кипящей воде на протяжении 10 минут. Отварную морковку разрежем на две половинки и выложим в чашу.

Форшмак с плавленным сыром

Предварительно морковь нужно почистить от кожуры, помыть водой и отварить в течение 15 минут. Закрываем чашку и взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной консистенции.

Форшмак с морковью и плавленным сыром

Добавить соль, черный молотый перец и еще раз взбить. Чем дольше взбивать форшмак, тем нежнее и пышнее он получится. Теперь возьмем кусочки хлеба и равномерно намажем селедочную пасту по всей поверхности. Перед подачей следует выложить на тарелку с уложенными листьями молодого салата. Для придания необычного вкуса хлебные ломтики рекомендуется слегка обжарить на сливочном масле до золотистой корочки или подсушить в тостере.

Форшмак из сельди идеально подходит в качестве дополнительной закуски к основному горячему блюду отварному картофелю со свежей мелкоизмельченной зеленью.