Курица в духовке с яйцом и сыром рецепт

Куриное филе, запечённое под омлетом: пошагово с фото

Филе в сыре

Время приготовления - 50 минут Количество порций - 2 Предлагаем оригинальный, очень вкусный и невероятно сытный рецепт мясных рулетов с сырной начинкой. Универсальная куриная грудка позволяет экспериментировать для создания новых блюд.

Одним из таких экспериментов и являются куриные пальчики с начинкой, подробный рецепт которых предлагаем вместе с фото.

Курица, запеченная с сырной корочкой

Как приготовить куриные пальчики - рецепт с фото пошагово в домашних условиях Простое блюдо, пригодно как для тихих семейных обедов, так и для шумных праздничных вечеринок. Эта быстрая в готовке, низкая по калорийности, но очень сытная и невероятно вкусная закуска.

Такие пальчики оценят и любители мяса, и сторонники правильного питания. Отмерить необходимое их количество. Для начинки отварить яйцо вкрутую. Остудить его и очистить.

На мелкой терке натереть яйцо и 80-100 гр твердого сыра. Зубчики чеснока раздавить прессом. При желании слегка их подсолить. Для придания однородной консистенции начинки слегка развести ее 2 ст. Чистое куриное филе аккуратно нарезать ножом на тонкие пластинки. Если грудка получилась толстым куском, отбить ее молотком. Каждую мясную заготовку посолить и приправить перцем и специями по вкусу с двух сторон.

Далее в каждый мясной пласт выложить плотным слоем начинку вдоль длинного края. Аккуратно свернуть мясо в тугой рулет. Так же закрутить в остальные заготовки сырно-яичную начинку. На горячей сковороде с тонким слоем масла обжарить пальчики до румяной корочки. Для дальнейшего запекания блюда подготовить заливку.

В остатках кефира развести немного соли и сушеных трав по своему вкусу. Для молочного соуса на пальчики лучше всего брать кефир средней и высокой жирности. В форму для запекания выложить обжаренные рулетики с начинкой. Укладывать пальчики плотно друг к другу. Залить закуску кефирным маринадом. Для получения аппетитной корочки присыпать форму тертым сыром. Запекать куриные пальчики в духовке с соусом на кефире при 180С около 20-25 минут. Для получения сочного блюда, верх формы можно накрыть фольгой.

Для любителей закуски посуше, запекать рулет в открытой форме. Такую закуску в остывшем виде можно смело взять с собой на пикник или в качестве обеденного перекуса на работу. Ведь пальчики вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Для получения новых вкусов блюда в качестве начинки можно использовать жареные грибы, морковно-луковую пассеровку или крабовые палочки.

Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью