Компот из черники на зиму пошаговый рецепт

Компот из черники на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото приготовления в домашних условиях

Черника Пошаговый рецепт с фото Черника - очень полезная ягода. Жалко, что она очень быстро отходит. Пытаясь подольше её сохранить, я делаю разные заготовки, в том числе заготавливаю на зиму черничный компот. Домашние компоты обладают потрясающим вкусом, ароматом и цветом. К тому же они намного полезнее, чем магазинные напитки.

Заготовка компотов дело не тяжелое, главное запастись нужными ингредиентами.

Компот из черники на зиму — рецепты

Для приготовления компота из черники на зиму понадобятся: Ягоды черники перебрать, удалить мятые и порченые, помыть в холодной воде несколько раз. Затем ягоды откинуть на сито и подождать, пока вся вода стечёт. Банку нужного объема помыть с содой, тщательно прополоскать и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку прокипятить 5 минут с момента закипания воды. В стерильную банку выложить чернику.

Компот из черники на зиму – фото-рецепт, как сварить

В кастрюле вскипятить воду и залить её в банку доверху. Прикрыть банку крышкой и оставить на 15 минут. За это время ягоды стерилизуются, а вода окрасится в насыщенный красный цвет. Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю.

Добавить сахар и лимонную кислоту. Перемешать и проварить сироп до полного растворения кристаллов. В банку с пропаренными ягодами влить горячий сироп. Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать. Перевернуть банку с компотом крышкой вниз и проверить на герметичность. Укутать тёплым пледом и оставить в таком положении до полного остывания, затем убрать на хранение в сухое прохладное место.

Компот из черники на зиму без стерилизации

Очень вкусный компот из черники с насыщенным цветом на зиму готов. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Черничный компот