Белая смородина рецепты на зиму без сахара

Что можно приготовить из белой смородины на зиму

Пошаговая инструкция смородинового соуса на зиму Спелые ягоды помойте под проточной водой, удалите плодоножки, распределите их на бумажном полотенце для просыхания. Чистые и просушенные ягоды перекрутите на мясорубку. Добавьте в смородиновую массу указанное количество сахара, тщательно перемешайте. В эмалированной миске закипятите ягоды с сахаром, выложите в емкость все специи. Хорошенько перемешайте и проварите еще 7-10 минут, регулярно снимая пенку.

Горячую ароматную смесь пропустите через дуршлаг. Получившийся ярко-алый соус прокипятите еще раз, разложите горячим по стерильным банкам емкостью не более 0,5 литра.

Одну баночку обязательно оставьте на пробу. Остальные плотно закупорьте и спрячьте соус из красной смородины по нашему рецепту на зиму.

Что можно приготовить из белой смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму — рецепт с фото Урожай этой ягоды редко съедается в чистом виде. Зато она великолепно подходит для приготовления ягодного желе. Такой десерт можно сварить разными способами: Любой из предложенных вариантов порадует домочадцев нежной консистенцией, приятным вкусом и легким летним ароматом.

К тому же, приготовление желе из красной смородины на зиму по нашему рецепту - процесс быстрый и нетрудоемкий. Необходимые ингредиенты для зимней заготовки вода - 500 мл спелая красная смородина - 1,2 кг Пошаговая инструкция рецепта смородинового желе Ягодки отделите от плодоножек, промойте проточной водой и залейте хпрохладной водой с учетом 0,5 л на 1 кг смородины.

Поставьте емкость с ягодами на огонь и разогрейте, не доводя до кипения. Процедите получившийся навар, ягоды перетрите через дуршлаг или мелкое сито. Оставшийся жмых отожмите через 3 слоя марли. Слегка остывший навар с соком также процедите через 3 слоя марли.

Желе из белой смородины

Затем добавьте в жидкость сахар и проварите от 30 до 40 минут. Горячее желе разложите по стерильным банкам, присыпьте сахаром и закройте капроновыми или закатайте металлическими крышками. Красная смородина на зиму без сахара в собственном соку, лучший полезный рецепт У этих ягод кроме потрясающих целебных свойств есть и противопоказания. Так, сок этих плодов запрещен людям с язвенной болезнью кишечника и желудка, острым гастритом и гепатитом, пониженной свертываемостью крови.

Рецепты на зиму: заготовки из белой смородины

При этом, красная смородина на зиму в собственном соку без сахара отлично освежает, повышает защитные функции организма, укрепляет и тонизирует. Такая заготовка на зиму практична и экономична.

Кроме свежих ягод и чистых банок не требуется совершенно ничего. Необходимые ингредиенты для рецепта на зиму спелая красная смородина - 2 кг Пошаговая инструкция приготовления без сахара Отсортируйте и помойте свежие ягоды, удалите веточки, просушите на чистом кухонном полотенце. Переложите их в кастрюлю, держите ягоды на огне, пока не дадут сок и не закипят.

После закипания снимайте с огня. В теплые стерилизованные банки переложите ягодную массу, уплотните ее таким образом, чтобы ягоды были покрыты соком. Пастеризуйте красную смородину на зиму при 90С 15-20 минут. Горячие банки закатайте, переверните тару к верху дном. Лучшие рецепты заготовок из красной смородина на зиму - Варенье-конфитюр рецепт для мультиварки По своей популярности эта культура проигрывает другим ягодам, и даже близким сородичам. Многим не пришлась по вкусу жесткая кожица, кисловатый вкус и отсутствие яркого аромата.

Между тем, именно этот вид смородины лучше остальных ведет себя при термической обработке. Соки, джемы, компоты и варенье-конфитюр из красной смородины на зиму получаются вкусными, полезными, нежными и легкими.

Большое количество полезных микроэлементов остаются целыми даже после варки, а приятный бархатный цвет - после длительного хранения заготовки. Варенье-конфитюр из красной смородины на зиму по рецепту для мультиварки - необычная вариация приевшегося джема. Такое лакомство, в отличие от традиционного, готовится не более 30 минут, к тому же не требует никаких лишних действий. Необходимые ингредиенты для рецепта в мультиварке красная смородина - 0,5 кг сахар-песок - 1 ст Пошаговая инструкция смородинового варенья на зиму Ягоды снимите с плодоножек, промойте прохладной водой, просушите на полотенце.

Пустите красную смородину на соковыжималку, жмых оставьте для компота или киселя. Получившийся стакан сока соедините со стаканом сахара и вылейте в чашу мультиварки. Установите режим "варенье", запустите процесс.

Заготовки с минимальным расходом сахара

Не дожидайтесь окончания времени - 1 часа. Для приготовления вкусного конфитюра из красной смородины достаточно 20 минут. Горячее варенье-конфитюр распределите по стерилизованным банкам, закупорьте.

Смородина на зиму

Переверните тару к верху дном, оставьте в таком положении до утра. После полного остывания спрячьте лакомую консервацию в слабо освещенное прохладное место до зимы. Лучшие рецепты заготовки красной смородины на зиму в виде конфитюра, джема, соуса или желе - находка для любой хозяйки.

И драгоценный урожай сохранен, и витамины припасены, и десерт всегда под рукой. Выше предоставленные рецепты заготовки красной смородины с сахаром и без него необходимо испробовать лично, чтобы убедиться в их универсальности и уникальности.